나의 귀농이야기 썸네일형 리스트형 아낙의 수제조청먹는 법과 나무수저,조청 궁합가래떡,쑥떡 저희 아낙에 오셨다가 조청 먹는 법에 대해 묻곤 하시는 분들이 간혹 있으십니다. 물에 차로 타서 마시냐?고 ... 네 물에 차로 타서 마십니다. 그러나 가장 좋은 방법은 아낙이 챙겨 준 나무수저로 한 수저씩 떠서 먹는 것이 좋답니다. 어릴적엔 쑥떡이나 가래떡에 많이 찍어 먹었던 기억들을 가지고 계시는 분들이 많죠. 지금도 조청이 몸에 이로운 전통식품이라 젊은 엄마들은 아이들에게 떡이나 빵 ,쿠키를 찍어 먹이고 있습니다. 또 어떤 엄마들은 플레인요구르트에 희석해서 먹이기도 해요~ 아낙은 가끔 가래떡을 뽑아 아낙의 수제조청을 찍어 시식회를 하기도 합니다. 어떠세여? 요번 설날에는 다 같이 모여 가래떡 ,쑥떡에 수제 조청 찍어 먹어 보는 거 ...추천해요^^ #기관지에좋은음식 #수제조청아낙 #가래.. 더보기 천년누리전주빵 어제 전주의 사회적기업 천년누리전주빵을 제가 장윤영대표님으로 부터 받았습니다. 뜻밖의 선물은 너무나 큰 감동이 담겨있었습니다. 빵만드는 일이 그리 쉬운일은 아니라는 걸 너무도 잘 알기에 ...고마움은 두배였지요. 그것도 한두개도 아니고 하루에 수없이 만들기에..... 주변 상인분들과 나누고 부산서 온 동생네도 챙겨주고 ~ 기쁨또한 두배였던 하루였어요. 게다가 우리밀의 장점을 잘 살려 건강하게 만든 빵이라는 걸 맛보고 알았습니다. 저희 아이는 저보다도 전주빵에 대해 잘 알고 있었습니다. 비빔빵개발을 얼마나 힘겹게 연구해 완성한 빵이라는 것까지두요~ 울 아이 대박 집이라고 대표님이 고생많이 하셨다고 ... 모범 사회적기업까지 되기 까지 얼마나 많은 정성을 쏟으셨는 지 잘 알고 있기에 그 .. 더보기 아낙의 조청 설명절 선물세트 구입하기 조청포장하기,포장지, 요번 설엔 선물세트 포장에 변화를 주려고 고민하다 태슬,띠,텍을 주문했어요. 이렇게 저렇게 찍고보니 어색해서 정식으로 매장에 가서 직접 찍으려 해요. 아직은 고민하고 있습니다. 잘 활용해서 사진찍고 예쁘게 포장해서 발송하려구요 제품 포장사진은 카메라로 찍고 게시합니다. 많이 주문해 주세요.~ 차비가 부담 되시다면 안심하세요~ 무료배송하고 사은품으로 제가 키워낸 우리밀가루 보내드려요~ 검색창:지리산조청아낙 또는 010-6418-8112 로 연락 주세요~ #설명절선물세트 #잔통식품선물 #조청선물 #기관지에좋은음식 낱개포장도 별도로 가능해요 더보기 뚝방마켓과 셀러교육 1월 뚝방마켓 셀러교육이 총 4회 있어 참석했습니다. 다행히 사진이 흐려 초상권 침해에는 문제가 없을 듯 하네요. ㅋ 수다도 떨고 교육도 받고 간만에 뵈는 분들은 반갑고 그런 날입니다. 앞으로 뚝방만의 색깔과 가치를 추구했으면 좋겠다는 ...드리고 그 색깔을 찾아야 한다는 ‘달꼴’ 님의 의견에 많은 공감대가 형성 되었습니다. 지역마다 플리마켓이 있는 데 비슷비슷함 보다는 뚝방만의 특별함이 있었으면 좋겠다는 생각을 저두 가져 왔던터라 더 그리 한듯합니다. 첨엔 몇 자리가 비었었는 데 , 나 중엔 자리를 가득 매웠습니다. 올한해도 우리 셀러들 한 가족처럼 빠지지 말고 함께 하길 바랩니다 #플리마켓 #곡성기차당뚝방마켓 #전남여행지 #남도여행 #전남여행가볼만한곳 #플리마켓 #곡성기차당뚝방마켓 .. 더보기 2018년 1월 1일 아낙의 새해 꿈과 희망 새해 2018년이 밝았어요~ 이웃님들 ? 새 꿈과 새 희망을 위해 잘 달려나가시길 빌며 올 한해도 모두 건강하세요~ 2018년 아낙의 꿈은 거래처도 3곳정도 늘리고 기부금도 늘리고 매출도 30%정도 늘릴 생각입니다. 많이 응원해 주시고 좋은 제품이니 주변에서 물으시면 소개도 해 주세요.~ 새로운 아낙의 꿈을 위해 열심히 달려 보겠습니다^^ ㅛ여러 이웃님들도 꿈이 있으시죠??? 중간에 달리다 포기 말고 새꿈을 위해 우리 화이팅해요^^ 지리산 노고단 산수유 마을에 오시면. 지리산온천랜드에 오시면. 아낙에 들리셔서 차도 마시고 이런 저런 얘기도 나누시게요~? 끝으로 건강하시구요~ #지리산나들이장터_아낙 #산수유마을_아낙 #지리산온천랜드_맞은_편 #지리산조청아낙 #수제조청전문점 #구례특산물_산수유 더보기 아낙 조청 무료시음회와 아낙의 동지팥죽 일산서 살다 귀농한지 4년째인 ‘아낙’입니다. 1년 4개월전 아낙은 수제조청 공방을 문열었습니다. 빵 만들던 사람이 빵을 만들어야 한다고 그 당시 많이들 주변에서 이야기 했었지요. (그간 저는 우리밀과 우리농산물을 이용하여 빵을 연구하면서 만들었었고 청년창업으로 중소기업청에 사업신청을 하고 보니 채택되어 ppt자료로 사업설명회를 진행을 해야 하기도 했습니다.준비하다 보니 너무나 많은 두려움이 앞서 중도에 포기하고 말았던 한사람이였습니다. ) 돌아보니 빵도 지금의 도라지조청도 모두 다 남편과 아이들을 위해 만든 음식이였습니다. 오후에 거래처에서 시음 맞치고 하루를 돌아보니 저희 도라지 조청을 구입하신 어머니가 하신 말씀이 생각이 나네요. 그 어머님은 ‘맛은 보지 않겠다’고 ‘울 아이가 밤 마.. 더보기 조청아낙의 엿기름만들기,조청아낙의 현수막 저 마다 역활이 있죠~ 엿기름의 싹은 추운 겨울에 틔워야 재대로 된 자연의 단맛을 담아 낼 수 있어 지금 준비합니다. 올 6월에 수확한 보리가 이제 제 몫을 하는 거죠. 문득 오늘 어떨결에 현수막을 주문해 걸어 놓고 보니 ‘내가 왜? 그랬나?’ 싶어요. 가끔 주변에서 ‘아낙도 현수막 걸라’는 말을 몇 번 듣긴했으나 필요성을 느끼지 못했는 데,,,, 걸고 보니 뒤늦게 후회가 ... 밀려옵니다. 직접 농사지은 보리 처럼 제 몫을 해야 하는 데, 현수막은 그렇지 못 할 것 같아..ㅠ 생각에 답답해지네요. ㅠ 아낙이 생각하는 농.식품은? • 희소성의 가치를 지녀야 소비가 생긴다. 예를 들어 (식품)먹었더니 좋아졌다. —>좋아져서 입으로, 구전으로 전해진다. 이렇게 말이죠.~ .. 더보기 조청아낙 로드매장찾아서 오늘은 다른 지역에서 하루를 보내고 있어요. 바로 부산입니다. 가보지 않은 길이 있어 그 곳이 어디든 가보지 않으면 알수가 없듯 그 곳에 대해 말 할수도 전할 수도 없겠죠~ 우리 조청도 함께 왔어요 #부산 #조청아낙 ##구례조청아낙 오늘은 부산에서 ~ 더보기 완두콩파종하기,지리산도라지조청택배주문 눈 맞으며 노모와 완두콩파종합니다. 노모는 “날이 미친건지? 사람이 미친건지? “ 모르겠다고... 자꾸 중얼거리십니다. 그래서 저는 동네사람들이 보면 ‘우리보고 미쳤다’ 할거라고 답했네요. 어머님은 중간 중간 일 하시다 자꾸 웃으십니다. 열여덟에ㅡ시집오셔서 이날 평생 일만하고 사신다고... 눈 내리는 날도 ... 씁쓸하네요 #아낙의완두콩파종하기 #지리산도라지조청택배주문 더보기 지리산아래 구례산수유마을 아낙, 구례특산물산수유조청 귀농 이야기 지리산아래 구례산수유마을 아낙, 구례특산물산수유조청 구례 산동은 대한민국 국민의 자양강장제인 #산수유주산지이지요~ 산수유꽃은 3월~4월이 개화시기로 노랗게 왕관모양으로 핍니다. 지금은 산수유 열매가 붉게 익어가다 열매자체가 씨로 떨구어지거나 나무 가지에 붙어 말라붙게 되지요. 우리가 차로 마시고 있는 산수유는 상강을 지나 서리를 맞으면 농가에선 산수유열매 수확울 서두르게 됩니다. 질 좋은 산수유는 서리를 맞고 수확 채취한 산수유가 일등산수유지요~ 상품의 산수유들은 차로 마셔보면 텁텁한 맛은 미미하고 시금한 맛이 나요~ 나무마다 열매마다 맛이 조금씩 다르기도 하구요. 그래서 가공하는 재료로 사용할땐 육안으로 선택하는 방법도 중요하고 미각으로 맛보는 방법도 중요하고 재료 전처리방법,씨.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
