아낙의 조청먹는 법 썸네일형 리스트형 아낙의 조청선물세트,명절선물세트, 추석연휴를 맞아 저희 아낙에서 조청선물을 주문하셨던 분들 "감사합니다" "고맙습니다" 주변 사업체에서 주문을 주셔서 직접 배달도 해 드리고 택배 주문도 많아 우체국택배를 통해 발송도 해드리고. 이제야 한 숨 돌립니다. 저희 도라지조청 산수유조청 톳조청 먹는 법이 궁금하시다면 아낙의 조청 먹는 법으로 검색하시면 되구요. 리플릿을 활용하시면 됩니다. 나무수저도 넣었으니 그 수저로 드시면 되구요. 꼭 냉장보관하시면 되어요. 명절연휴 건강히 잘 보내세요~~~ #구례특산물산수유조청 #구례조청아낙 #전통특산물조청 #전통식품지리산도라지조청 #자연재료감미료조청 #천연감미료조청 #쌀가공식품 #보리가공식품 #도라지가공식품 #non_GMO #자연재료 #남도전통음식지도사 #구례산수유 #추석선물세트 #명절선물세트 더보기 맥아보리,엿기름기르기,출처분명,아낙의 엿기름기르는 법,조청아낙의 엿기름기르기 맥아는 싹을 낸 보리를 말린것을 말합니다. 보리는 비를 보하고 소화를 잘 시킨다.---> 출처:동의보감내경편p.1131 를 다른말로 엿기름,엿질금이라하여 겉보리에 수분,온도,산소를 작용시켜 발아시킨 보리또는 불려서 싹을 내어 말린식품이며 조청,엿,식혜를 만들때 쓰인다. 가장 좋은 엿기름은 늦가을에 기른것이 질이 좋다. 1.겉보리를 쭉정이 없이 깨끗히 씻어 하루동안 물에 담가 잘 불린다. 2.소쿠리에 건져 시루에 안치고 광목을 물에 축여서 덮어둔다. 3.물기가 마르지 않게 가끔 물을 뿌려준다. *보리가 뿌리가 내리기 전부터 후끈 후끈 열이나므로 확인하면서 물을 잘 뿌려 열을 식혀 줄 필요가 있으며 열을 식혀주는 이유는 열로인해 뜨기때문이다.(상한냄새- 적절한 표현인지 모르나 냄새가 나면서 상한다) ---잘.. 더보기 아낙의 조청먹는 법,간단정리 사진으로,구례산수유마을아낙조청,지리산도라지조청,산수유조청,톳조청 이상 정리 끝~~~ 가장 좋은 방법은 나무수저로 떠서 먹는 다. #아낙의조청먹는 법 #도라지조청 #산수유조청 #톳조청 #구례산수유마을아낙 더보기 이전 1 다음
