야식,골뱅이무침,오이,얀배추,콩나물,골뱅이,우리통밀조청,태양초산수유고추장
야심한 밤에 골뱅이무침이 먹고 싶다는 아이... 그래서 냉장고를 털었지요. 우리밀소면,오이,양배추,,콩나물,피망,파프리카 산수유고추장,우리통밀조청,간장,다진마늘,다진부추,식초 1.채소는 씻어서 채썬다. 2.콩나물은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 채에 받쳐둔다. 3.냄비에 면 삶을 물을 끓인다. 4.물이 끓으면 면을 넣고 삶는 다 ---> 면을 삶을땐 소금과 올리브유나 해바라기를 넣고 삶으면 쫄깃하다. --->면이 익었는지 확인하려면 끈어보아 심이 없으면 익은 거다.또한 면이ㅡ투명해 보이면 익은 거다. --->면을 삶을 때 넘칠경우 : 찬물을 조금씩 부어주면 넘치지 않는 다. 5.면이 익으면 찬물에 헹구어 채에 받친다. 6.양념장재료를 섞어 만든다. 7.둥근볼에 면을 제외한 재..
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