빵 썸네일형 리스트형 우리밀 (금강밀)자연건조 엊그제 2015년 6월 6일 수확한 밀 자연의 바람과 볕에 잘 건조시키고 있어요 오늘 한통의 전화를 받았어요 '벼 말리는 건조기에서 건조 시켜주겠다'고 정말 고맙지만 거절 했답니다. 힘들어도..... 불편해도... 꾸임없는 자연의 햇볕과 바람이 좋아 저는 자연건조를 고집했어요 저희 집엔 수확하는 기계가 없어 용방에서 농사를 짓는 #홍성호대표님께 부탁드렸더니 흔쾌히 승락하시고 직접 7km를 트랙터에 콤바인을 매달아 저희 논까지 달려오셨습니다...... 농로로 옮겨주셔서 얼마나 다행인지 몰라요....아님 직접 리어커에 끌고 옮겨야하는 상황이였기에 정말 다행이였지요..... 농로에 펼쳐 자연건조 시켰어요 중간에 비가 내려 비닐로 싸 두었다네요 더보기 제14회대한민국압화대전과 소셜수다지리산사람들 2015년 4월 18일 구례군농업기술센터소장님께서 #저희 소셜수다지리산사람들에게 의미있는 자리를 마련해 주셨답니다. 어떤 자린지 궁금하시죠?..... ●우리지역의 명품유정란으로 오은숙대표님께서 직접 미강유를 발효시켜 사료로 먹여 기른 닭의 계란이여요. 계란 냄새가 전혀나지 않는 유정란으로 우리아이들에게만 먹이는 단백질공급원이죠~ ●요거는 제가 빵이 건강해지기를 바라며 지내온 날들의 바램을 담아 만든 빵과 쿠키~요 ●이곳은 지리산쑥부쟁이를 활용한 요리들을 각 대표님들께서 뷔페식 으로 준비해 주셨어요. 이 요리들 중에 이명엽선생님께서 직접구운 바게트에 쑥부쟁이소스를 발라 요리로 선보여 주셨는 데 짭짤하면서 바삭하고 고소해 맛있어 좋았어요...아 !~그리고 송죽원대표님 곶감으로 만든 음식..독특하고 달달해 제.. 더보기 이전 1 다음
