지리산특산물 썸네일형 리스트형 아낙 도라지 캐는 날 . 아낙의 지리산도라지조청 재료 도라지 도라지 밭에 도라지 캐러 다녀왔어요. 땅이 질어 흙이 장화에 붙어 떨어지질 않아 땅 팔때 마다 거동이 힘들 정도 였답니다.ㅎ 바람도 일어 옷도 두껍게 입었더니 좀 불편했구요. 장갑도 흙이 붙어 무거울 정도... 지쳐서 많이.캐지도 못하고 낑낑대다 왔어요. 발이 무거우니 걷기 불편 해 사진도 못 찍고... 거름을 하지 않아 좀 작은 것 같기도 하고 그 보단 썩은 것들이 중간 중간 있어서 물 빠짐에 신경써야 겠다는 생각을 ... 싹나면 효능이 떨어지니 좀 한가하고 아낙에 손님 적은 요일에 한번 더 출정해서 캐야 겠습니다. #농사지은 #도라지 #주문제생산 #구례특산물 #지리산조청아낙 #지리산나들이장터 #아낙 #수제조청 #지리산도라지조청 #조청재료 더보기 [공지] 지리산조청<아낙>은 전통시장 온누리 상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다.방문전 참고 하세요. [공지]지리산나들이장터- 지리산조청은 전통시장 온누리 상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다.방문전 참고 하세요. 안녕하세요. 수제조청 만드는 아낙이에요. 저희 은 온누리상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다. 방문 전 참고 하시고 오세요. 별도 선물 포장도 가능해요. 참고! 참고 ! 하세용 ^^ 더보기 무형광 여과용 면보 - 식혜여과용 면자루 요번에 새로이 식혜 여과용 면보를 구입했는 데, 촘 촘 하지 않아 새로이 재구입 했어요. 여과를 하려면 좀 더 촘촘히 잘 짜여진 천이여야 하기에 재 구입 했습니다 . (두번째 걸로 주문) 어제 제단을 했는데 아낙은 재봉틀이 없기에 읍내 현대상회에 맞겼어요. 폭이 19인치로 그 중 폭이 넓은 걸로 주문했구요. 천을 구입하려고 보면 간혹 30수, 60수 이런 숫자들이 나오는 데, 이럴땐 숫자가 클수록 실의 짜임이 촘촘하다고 생각하시면 되어요. 전 60 수로...구입 조청을 만들기 위해 여과용으로 사용하고 싶다면 60수로 주문하세요. 처음 집에서 조청을 만들땐 기저귀천으로 검색을 해서 구입을 했어요. 어떤 천을 사용해야 한다고 누가 알려 주지도 않았고 그냥 혼자 하다 보니 60수가 젤 쓸만하고 19인치.. 더보기 샌드위치만들기 -샌드 : 구례산수유조청 퇴근 길에 아낙은 샌드위치 재료를 구입해서 귀가 했어요. 재료는 양상추, 슬라이스 햄, 게살, 바나나, 감자2,양파1, 달걀3,식빵 2통,마요네즈,산수유조청 이고 감자는 삶아서 으깨고 (•감자는 씻어서 껍질째 삶아요.) 달걀도 삶아서 으깨고 양파는 채썰어 찬물에 담가 두었다 체에 건져 물기를 짜요. 양상추는 한장씩 때어내어 흐르는 물에 씻어 물기를 털어 주어요. 식빵은 주변 테두리부분을 잘라내요.(정사각형) 게살은 찢어주고 삶은 감자 의깬 것과 달걀 으깬것을 볼에 담고 마요네즈를 한 큰술 넣고 섞어줍니다.(감자샐러드) 정리 된 네모 식빵에 산수유조청을 발라주어요. 양상추는 적당한 크기로 잘라서 식빵위에 깔고 햄을 깔고 게살을 깔고 감자 샐러드를 펼쳐줍니다. 정리된 네모 식빵을 한장 올려준 후 칼로.. 더보기 설 명절 선물세트 주문제 생산과 포장하기 아낙의 일상 요즘 아낙은 택배 시간 맞추기에 많이 바쁘답니다. 한병 한병 포장 하여야 하고 띠지 두번 두르고 주문량 맞추고 택배 마감 시간 맞추기에 그러하답니다. 점심시간... 지리산나들이장터 방문 하시어 산수유국수에서 식사 하시고 저희 아낙을 방문하시어 저희 지리산도라지조청과 구례산수유조청을 세트 포장을 원하셔서 (설 명절선물로 사둔분들 드린다고....) 기쁘기도 하고 바쁘기도 하고 재미도 있고 그러했어요.(자랑질~) 오늘은 동백꽃무늬 띠지 가 발송 되었고 어제는 전통 무늬 띄지 가 발송 되었구요. 어제 발송한 아낙의 지리산조청 세트는 오늘 우체국카톡으로 발송 완료 했다는 톡이 다 왔구요. 주문하신 분들도 다 배송 완료 되었다고 감사 메세지들을 제게 보.. 더보기 수제 조청 포장하기,설 명절 연휴 방문구입가능 요즘 아낙은 한병 한병 포장하여 띠지 두르고 노리개 달아 우체국택배로 발송하고 있습니다. 명절 선물 택배는 1월 31일 오후 3시까지 발송하구요. 방문 구입은 연휴에도 가능하오니 참고하시면 됩니다. 그리고 연휴 끝나는 담날 부터 택배 발송합니다. 혹 제품 수량이 부족하면 연휴에 생산 가능 하오니 다시 한번 참고 하시고 .... 오늘은 조청 고면서 전화 주문받고 포장하고 택배보내고 ...등 등 무지 바빴어요.~ 의외로 손이 많이 가는 작업이 포장이라는 걸 .. (도라지조청,산수유조청,톳조청 한병 한병 다른 색깔의 끈으로 묶어 주고...) 다시금 알게 되었고 곱게 잘 포장해서 기쁨을 드려야 겠다는 욕심도 스물 스물 요동쳐 정성 들여 포장하고 패킹했어요. 받는 분도 맘에 드셨으면 좋겠구요. 요렇게 .. 더보기 명절 세트 뽁뽁이로 채우고 우체국택배로 발송~ 안심해요. 저희 아낙에선 제품 상자에 뽁뽁이로 채우고 우체국택배로 발송 하오니 안심하세요. ~ 한병 한병 낱개 포장 후 뽁뽁이로 감싸고 그 후엔 틈과 틈에도 뽁뽁이로 채워서 우체국택배로 발송 하고 있습니다. 빈 공간은 이렇게 매우고 매워서 발송하니 안심 되겠죠.~ 요즘은 미리 월초 부터 미리 선물 하시는 분들이 계셔서 아낙은 주문이 들어 오면 바로 바로 발송해 드리고 ... 주문하신 분들도 바로 발송을 원하셔서 원하시는 대로 해 드리고 있어요. 당일 발송을 원하시는 분들도 계세요~ 이렇게 겉면에 전통문양 포장지로 포장을 한 후 띠지를 두르고 노리개를 달아서 뽁뽁이로 감싸게 됩니다. 전 개인적으로 황금색 노리개가 맘에 들어서 비슷한 계열로 포장을 했는 데,은근 괜찮더라구요. ㅎ 게다가 의외로 깔끔해서 ... good.. 더보기 화엄사 구례농특산물 직거래농민장터, 지리산화엄사 아낙 방문 고객 중에는 농•특산물을 찾는 분들이 계서서 이곳 농민장터를 간단히 사진으로 소개하고자 합니다. 혹 구례방문시 필요한 것들이 있으면 방문하시어 구입하시면 좋을 듯 해서요.~ 약초,꿀, 잡곡, 우리밀, 조청, 산나물,분말 등등 구례군에서 생산한 농•특산물이 구비 되어 있습니다. 장소는 지리산 화엄사 내 들어가는 입구 왼쪽에 있답니다. 문닫는 시간은 동절기: 5시 30분이오니 참고 하시어 건강 챙겨 가세요.~ #구례군농특산물직거래장터 #지리산조청아낙 #아낙조청 #지리산화엄사 #구례화엄사 #구례특산물산수유 #산수유 #수제조청 #지리산도라지조청 #구례산수유조청 더보기 [공지] 지리산 산수유 구입하기, 산수유 가격, 직거래하기,전남 구례 산수유마을 산수유 수확하기 지리산 노고단 아래 산수유마을 ~ 마을 담 벼락 들녘 이곳저곳 가로수까지 온통 붉은 빛깔의 산수유로 가득합니다. 이젠 잎도 지고 열매들만이 주인의 손길을 기다립니다. 산수유마을서 나고 자란 부모님은 지금이 1년 중 가장 바쁜 시기로 아침에 밥 한 술 뜨고 점심은 밥과 찬 만 준비해서 들에서 해결하시고 밤이 되면 돌아오시는 데,... 이 산수유 수확하시느라 하루 일과가 이리 됩니다. 그리고 나면 저녁식사 후 졸여진 산수유(수분이 빠진)에서 씨앗을 분리하시는 작업을 하십니다.(전처리 후 산수유 탈피기를 통해서 씨앗과 산수유를 분리) 이렇게 분리한 씨를 뺀 산수유는 햇볕에 바짝 말려 친정엄마가 2차 선별을 하고 3차 선별은 딸인 제가 하고 난후 포장을 합니다.-씨앗을 분리하기 위해선 수분이 빠져야 하기에 쪼글.. 더보기 이전 1 다음
