빵만들기체험 썸네일형 리스트형 산수유빵과 몸보신 요새 시기가 꽃가루 날리는 때라 재채기와 콧물때문에 몸이 엄청 피곤해요 ㅁ 그래서 오밤중에 제가 연구한 맛있는 #산수유식빵 구웠어요. ----->몸 보신 할려구요.....ㅋ...ㅋ.. ■ :이 글루텐에 대한 이야기는 별도로 재료이야기에 개시하고 페이스북과 카스 네이버블러그에 포스팅하고자 한다.그래서 아직 까지 많은 이들이 모르는 것에 공개하고자 한다. ■ ㅁ 하루 종일 휴가라 생각하고 들에도 나가지 않고 집에서 청소하고 그후론 방콕했는 데 좀 처럼 쉬어도 좋아지지 않아요. ㅁ 아무래도 도시에 살땐 실내에만 있어서 인지 꽃 바람에 노출이 덜되 그동안 증상이 덜 했나 봐요..... ㅁ 이곳은 천지가 산과 들이요~ 이름 모를 풀들의 꽃가루까지 ...... 저를 괴롭히네요. 꽃을 좋아하.. 더보기 쑥부쟁이 밭 분양과 쌀(글루텐프리)종자 보급 약초밭 분양으로 잡초문제 해결을 위해 멀칭을 하다 구례군 용방면 사립리 서시천에 쑥부쟁이밭을 구례군농업기술센터를 통해 분양 받으러 갔다. 추첨식으로 심지를 뽑았고 난 36에 당첨 되었다. 사실 난 연구용 재료가 필요했다. 쑥부쟁이빵 재료를...... 그리고 쌀종자분양을 받았다. 글루텐프리 쌀만 100%로 만들수 있는 ........... 쑥부쟁이로 처음 연구한 빵 추첨은 심지뽑기로 모두 귀를 쫑긋 세우고 호명 하기를 기다리고 있다. 내가 분양 받은 구역이다. 나물로도 차로도 가능하다. #쑥부쟁이는 약초이고 야생화다. #쑥부쟁이 이용부위 (잎.줄기.꽃.뿌리) 해수.보익.방광염.거담.소염.진해.해열등에 쓰이고 풍열감기.편도선염.기관지염 등 달이거나 짓찧어낸 즙을 복용하며. 각종 종기와 독사.. 더보기 빵만들기,쿠키만들기 체험 하세요 구례를 방문하다 기억에 남을 추억을 남기고 싶다면 친구에게 가족에게 나만의 의미를 담은 선물을 앉기고 싶다면 가족끼리 기억에 남을 체험을 찾고 있다면 참여 해보세요 여럿이서 하는 단체 체험도 가능해요.(4인이상) 어린이집,유치원, 단체체험 가능해요. 바삭한 식감의 쿠키예요 소요시간 :2시간 빵만들기 3시간 상담전화 :070. 4641. 5129 http://www.facebook.com/jirisangreenbread 더보기 섬진강 벗꽃 축제 제11회 구경하세요 구경하세요 남도 여행에 공유 된 사진입니다ㅡ 너무나 아름다운 곳~섬진강 벗꽃 길 더보기 식빵만들기,우리밀빵만들기 우리밀식빵만들기 레시피 포스팅전에 올해는 우리밀 가격이 오르지않을까? 라는 생각을 해 보았어요. 저는 작년(2014년)가을 밀 파종을 하여 다행히 제가 재배한 재료를 이용하여 빵과 쿠키를 만들수 있겠어요..... 얼마전 구례우리밀사업단에서 밀종자를 무상으로 주면서 봄파종을 독려 했습니다. 이유는 작년 가을 잦은 비로 물 빠짐이 어려워 많은 농가에서 파종을 포기 했기에 ............. 발아가 되지않고 썩어버리겠죠....... 올해 수확량이 적어져 미치는 파장이 크기 때문이라는 (개인적인 생각.........) 우리밀가루 280 g 설탕23g 소금6g 이스트10g 달걀1/2 개 물170g 버터28g *기본레시피이며 제 연구 작품의 재료 중 단맛 내는 재료는 설탕보다는 과일이나 채소를 이용하며 달걀은.. 더보기 우리밀식빵만들기, 지리산자연빵만들기 조금은 작게 만든 미니식빵과 우리지역에서 생산 되는 감으로 만든 #감잼 재료 우리밀 250g 소금1/2TSP 발효종115g또는 건 이스트일경우 2~3g 물1/2C 건이스트일때 물량은 60~65% 발효온도 30도 습 75~80% 1차발효 완료점 손가락에 밀가루 뭍혀 반죽 찔러 본다 . 묻어나지 않으면 발효완료다. 2차 발효는 육안으로 2배정도 감잼을 발라서 빵만 시식시~속이 "촉 촉" #지리산이 있는 #구례지역의 감으로 만든 잼 손으로 석어가면서 반죽 했어요 반죽완료 1차 발효 완료점 성형 후 2차 발효 #지리산 더보기 이전 1 다음
