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산수유꽃축제

아낙의.지리산도라지 조청만들기 출근 길 ~ 산수유마을 높은 산엔 눈이 내렸습니다.하루 종일 춥고 오후엔 비가 내렸습니다. ​ 변덕스러운 날씨가 얇밉기도 하네요. 높은 산에 흰 눈 보이시죠.? 오른쪽 노란 산수유꽃도 보이시죠? ​ 이러니 추웠어요. ​ 오후에 조청을 무지 사랑하는 분께서 아낙을 찾아 주셨습니다. 얼마나 고맙고 감사한지...♡ ​ 저희 지리산도라지조청 만드는 법을 잠깐 소개 하려고 해요. ​ 1.먼저 쌀을 씻어 고두밥을 지어요. 2.내열 냄비에 말린 도라지를 넣고 찬물을 부어 달여 내어요.---식혀 주어요. 50도 이하로 3.엿기름은 미리 불려 두어요. 4.고두밥에 엿기름 불린 물을 붙고 도라지 달린물을 넣고 주물러 밥알을 흩어지게 풀어 주어요. 엿기름 불린물로 물량을 맞추어요. ---밥알은 으깨지지 않게 , 으깨 지면 .. 더보기
2019년 구례 산수유마을 산수유꽃 개화상황 2월 28일 아낙은 점심시간에 엄마 집에서 깻잎 김치에 밥 먹고 휙 ~ 산수유마을 한 바퀴 돌았어요. ​ 산수유마을에 산수유꽃이 꽃 봉오리를 얼마나 열었는 지 궁금해서요. 그리고 멀리서 궁금해 하시는 분들을 위해서 .. 이기도 하구요. ​ 빠른 것들은 요정도 피었어요. 위 사진들은 모두 보정 없이 찍은 거예요. 위 3장은 원좌마을 앞 도로변 가로수 사진이고 오늘은 반곡마을은 가 보질 못 했어요. 바빠서... ​ 일요일 쯤에나 다시 반곡 마을 상위마을 쪽으로 다녀 올까 해요. ​ #지리산조청아낙 #산수유꽃축제 #아낙조청 #지리산도라지조청 #구례산수유조청 #선물포장 #구례산수유꽃축제 #조청 #구례특산물산수유 #사진저작권_아낙 더보기
아낙 도라지 캐는 날 . 아낙의 지리산도라지조청 재료 도라지 도라지 밭에 도라지 캐러 다녀왔어요. 땅이 질어 흙이 장화에 붙어 떨어지질 않아 땅 팔때 마다 거동이 힘들 정도 였답니다.ㅎ 바람도 일어 옷도 두껍게 입었더니 좀 불편했구요. ​ 장갑도 흙이 붙어 무거울 정도... ​ 지쳐서 많이.캐지도 못하고 낑낑대다 왔어요. 발이 무거우니 걷기 불편 해 사진도 못 찍고... ​ 거름을 하지 않아 좀 작은 것 같기도 하고 그 보단 썩은 것들이 중간 중간 있어서 물 빠짐에 신경써야 겠다는 생각을 ... ​ 싹나면 효능이 떨어지니 좀 한가하고 아낙에 손님 적은 요일에 한번 더 출정해서 캐야 겠습니다. #농사지은 #도라지 #주문제생산 #구례특산물 #지리산조청아낙 #지리산나들이장터 #아낙 #수제조청 #지리산도라지조청 #조청재료 더보기
[공지] 지리산조청<아낙>은 전통시장 온누리 상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다.방문전 참고 하세요. [공지]지리산나들이장터- ​ 지리산조청은 전통시장 온누리 상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다.방문전 참고 하세요. 안녕하세요. 수제조청 만드는 아낙이에요. ​ 저희 은 온누리상품권,구례사랑상품권 가맹점 입니다. 방문 전 참고 하시고 오세요. 별도 선물 포장도 가능해요. ​ 참고! 참고 ! 하세용 ^^ ​ 더보기
구례산수유 꽃 개화 상황 [네이버 블로그] 구례 산수유마을 산수유꽃 개화상황 https://m.blog.naver.com/kcumja/221472989445 더보기
구례 산수유마을 산수유꽃 개화 상황 2019년 02월 23일 토요일 근무 하다 ​ 산수유꽃이 얼마나 폈나 궁금해서 산수유사랑 공원과 반곡마을 한 바퀴 돌고 왔어요. 지난 주와 비교 해 보려고 ​ 다녀 왔습니다. 도로변 가로수 길~ 꽃이 봉오리를 열고 ... (장소: 냇가 도로변 가로수-평촌 마을 근처) 이대로 라면 노란 꽃을 빨리 볼 수 있겠지요.? 낮 기온이 올라 따뜻해선지 걷는 분들도 계셨습니다. ​ 조금 아쉬운 점이 있었는 데,,, ​ 주차장 주변에 나무에서 산수유가지를 썰어 간 흔적이 있어 씁쓸 했네요. 이라믄 안돼요. #구례산수유꽃축제 #구례산수유조청 #주문제생산 #구례특산물 #아낙조청 # #구례군 #지리산조청아낙 #지리산나들이장터 #산수유마을 더보기
지리산조청아낙,조청만들기,산수유조청,조청만들기,지리산여행,구례조청,제주톳조청,수제톳조청만들기 지리산조청아낙에 새로운 의뢰품의 재료인 #톳이 도착했네요. 의로한 곳은 청정제주의 #비양도협동조합이구요. 제가 이곳 지리산이 있는 구례에서 연구개발하기로 협약하였어요​​​ 미리 톳해 대해 알아야하기에 음식으로 만들어 맛보고 있는데, 바다내음이 진해요. 톡 톡 터지는 맛도 일품 게다가 식이섬유 가득!!! 청정#제주는 다양한 #특산물이 많죠! #구례특산물은 산수유조청#산수유 #제주특산물#톳!!! 어찌하면 제주를 닮은 톳조청을 만들수 있을까요? ㅎ ㅎ 걱정 마세요... 이미 염두해 뒀​으니​​...​​​​​​​​​​​ 조만 기다려 주세요. 포스팅해서 올릴께요^^ #지리산조청아낙 http//kcumja.blog.me/ #톳조청#제주도톳조청#제주톳조청#수제조청 #수제톳조청 더보기
엿기름,조청재료,지리산도라지조청,전통조청만들기,수제조청,구례조청 •아낙의 조청재료 엿기름에 대해 알아볼까요? 효소이다. 보리를 띄워 발아시킨 것이다.(보온)~ 구들장에서 발아시켜왔다,예전엔..... 곡류에 있는 것을 당화시킨다. 가래를 삭히게 한다. 떡먹을때 조청에 찍어 먹으면 소화를 돕는 다. 아밀라아제에 의하여 곡류가 삭아진다. 엿,식혜,조청,물엿, 또는 단맛내는 요리나 한과(과정류)-한과,유과,정과,강정,산자,빙사과,약과등에 사용한다. #무단발췌금지#​​​​ 더보기

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