몸건강 썸네일형 리스트형 아낙의 우리밀조청, 수제조청,전통방식,남도음식지도사아낙 농사지은 우리밀로 요리용조청을 만들어 보았어요. 소스류나 걸죽한 #전분대용으로 이용하면 좋겠다는 생각을 가져봅니다. 우리밀을 제분하려고 보관하다 제분소가 도로로 편입되게 되어 그만두셨다는 소식을 듣고 어떻게 활용해 볼까하다가 조청으로 만들어 보아야 겠다는 생각에 먼저 만들어 보았어요. 약간의 미끄러움때문에 많은양을 제조 할 수 없어 아쉽네요 #수제조청아낙 더보기 아낙의 도라지조청 먹는 법, 지리산도라지조청 먹는 법, 아낙의 도라지조청 먹는 법을 알려 드리고 싶어서 포스팅 해요. 1.목구멍이 불편할때 한수저씩 나무수저로 떠 먹는다. 2.기침을 할때 나무수저로 떠 먹는다. 3.미세먼지에 노출 되었을 때 먹는 다. 4.가래가 있을 때 먹는 다. 5.미지근한 물에 녹여 얼음띄워 마신다(여름철) 6.따뜻한 물에 녹여 마신다. 7.서양음식인 요구르트에 섞어 먹는 다. 8.가래떡이나 쑥떡에 찍어먹는 다. 9.서양음식인 빵이나 쿠키에 찍어먹는 다. ---무단발췌 금함--- 이렇게 ㅎ활용하시면 좋아요. 요즘 저희 아낙은 #명품조청이란 이야기를 많이 듣고 있어요...많이 응원해 주세요^^ #명품조청아낙 #구례조청아낙 #지리산조청아낙 #아낙의 전통음식 #전통음식 #남도음식지도사아낙 #슬로우푸드 #지리산도라지조청아낙 .. 더보기 지리산조청아낙,지리산도라지조청,아낙,구례산수유조청,공동브랜드 아낙을 소개해 보려합니다. 아낙은 2016년 하반기부터 영업을 시작한 소규모 업체로 귀농 3년차 부부가 운영하는 수제조청을 제조하는 곳이에요. 저희 아낙은 비록 소규모시설에서 제조하지만 제품이 제고로 남아도는 일이 없고 출고시 출고일자를 제조일자로 찍어 내보내지 않아요. (출고일자와 제조일자 허위표기하는 일은 없어야 합니다.) 요즘은 소비자분들이 더 잘 알고 계시는 분들이 많아 다행이라 생각되요. 전 그간 몰랐다가 이 일을 시작하기전 위생교육을 받으면서 알게 되었어요...교육받고서야 '그렇구나 ' 그간 모르고 지나친게 많았다는 걸 알았죠. 한가지 더 소비자상식 제품라벨에 품목제조신고번호가 마킹이 되어있어야 된다는 것(2017년부터 의무화) 꼭 참고하시고 또는 식품안전정보포털 .. 더보기 섬진강벗꽃축제,벗꽃길여행,구례섬진강벗꽃축제,콩장, 벗꽃이 그리워지려해요. 흐드러지게 핀 벗꽃과 강바람이 잔잔히 어우러지고 강물위에 한폭의 수채화가 물들 듯 펼쳐져 비치는 풍경...(기대가득) 감탄이 절로 나 ~ 푹~ 빠지고파요... 생각만해도 작년 벗꽃풍경이 눈에 아른 아른 ~~~ 얼른 보고픈데... 좀더 기다림을 갖게 만듭니다. 그리워지는 벗꽃... 언릉 피길 기다리고 있어요. 더보기 귀농 3년차,설선물세트,기관지,미세먼지,건광관리,청정구례조청 아침에 많은 눈이 내리고 있어 어머님께선''출근하지말라고 말리셨어요.'' 대답은__"네~" 하지만 주문받은 물량은 꼭 발송 해 드린다고 했기에 지켜야 합니다. • #오늘이_귀농_3주년_되는_날_입니다. 더보기 구례산수유조청,식혜,산수유식혜,구례산수유조청만들기 구례산수유조청은 "아낙"이라는 업체에서 만들고 있어요 손수 농사지은 재료를 생산하여 가공을 하고 전통방식으로 만들기땜에 소요되는 시간도 길어요. 산수유또한 이곳의 특산물인 산수유를 따서 손질하여 씨를 빼고 햇볕에서 건조시키기 때문에 재료준비하는 기간도 길어 기다림이 필요하답니다. 물론 다른재료도 기다림이 필요하죠~ 산수유조청 재료는 딱 3가지만 있으면 되요 1.쌀 2.발아보리 3.산수유건피 •쌀은 깨끗히 씻어 충분히 불린 후 고두밥을 지어요. •발아보리는 미지근한 물에 불려요. •산수유건피는 끓여서 넣어요. •고두밥에 발아보리 불린물과 산수유 끓인 물을 붙고 당화을 시켜요: •당화시킨 물을 여과하여 솥에 붙고 끓여요. (가열시간 10시간 이상) (당화시간 13시간 이상) 걸쭉해서 뚜욱 떨어 질때까.. 더보기 이전 1 다음
