농산물직거래 썸네일형 리스트형 오늘도 한병 한병 포장하기 <선물 하시는 분의 마음이 받는 분의 가슴 속 까지 닿을 수 있도록 전달해 드리겠습니다.^^> 오늘도 한병 한병 포장하기 주문은 010-6418-8112 061-783-5127 #주문제_생산 #지리산조청아낙 #구례산수유조청 #구례가볼만한곳 #노고단 #지리산 #지리산조청아낙 #수제조청 #지리산도라지조청 #아낙선물세트 #구례조청 #전통수제조청 #로컬푸드 #수제먹거리 #전통음식전문점 #제주톳조청 #구례여행 #전통음식 #아낙 더보기 명절 주문제 생산 중 아낙의 수제조청 선물세트 포장하기 명절 주문제 생산 중 아낙의 수제조청선물세트 포장하기 조청 만드는 과정도 포장 하는 과정도 모두 수작업으로 #주문제 생산 중 올 hand_made 아낙 이렇게 한병 한병 포장 해서 띠지 두르고 태슬 달아 발송해 드리고 있습니다 저희 아낙 찾아주셔서 정말 감사하고 고맙고 .. 그래요.~ 그래서 맘을 다해 만들고 포장하고 마지막 고마움까지 담아 발송하고 있어요... 우체국 택배로 발송해 드리고 있습니다. 낼도 출근하면 아낙은 추석선물세트 포장도 하고 조청도 고고... #지리산나들이장터 #지리산조청아낙 #구례산수유조청 #지리산도라지조청 #아낙선물세트 #구례조청 #제주톳조청 #전통음식 #무방부제 #무보존료 #무첨가물 #냉장보관요망 #자가생산 #추석띠지 #명절선물 #아낙조청 #추석선물세트 #지리산조청세트#선물포장 더보기 아낙의 수제조청 선물포장, 낱개선물 포장하기 요즘 통 바빠 집에 오면 밤 10시가 넘어 귀가하네요. 거의 한달 가까이 선물세트 주문제 생산으로 ... 집과 아낙만 오고 가고 있어요~ 근무 하다 오후 시간엔 제품 포장해서 우체국에 가져가는 것 말곤 ...짬이 안나요... 올도 땀 좀 흘렸어요. 어제도 포장하다 보니 ...우채국에 시간 좀 늦처 달라고.. 많이 늦어졌지만 우채국 직원분들께서 도와주셔서 후딱 마무리 되었어요.~ 그리고 잘들 도착했다고 톡도 받았지요^^ 그래서 주문 하시거나 궁금으로 연락 주셨을 때, 톡이나 문자, 블로그 답변의 시간차가 조금 날 수 있어요...ㅠ 이해해 주실 거죠? 하나 더 있어요. 선 주문 부터 챙기다 보니 수량이 부족해 주문 수량 맞추다 보면 조금 더 기다리실수도 있어서 양해를 구하기도 해요. 기다려 주시고 믿고 맡겨.. 더보기 아낙의 수제조청 만들기 아낙은 '내가, 내 아이가 , 내 남편이 먹는다.'는 마음으로 만들고 있습니다 ^^ 1. 엿기름을 물 5리터의 미지근한물에 넣고 주물러 준후 담가서 1시간이상 둔후 물만 체에 걸른다.(엿기름물) 2.쌀은 씻어서 불린후 고드밥을 짓는다. 3.다 지어진 밥은 펼쳐서 식힌후 걸른 엿기름물에 담가 흩허지게 뭉친것 없이 퓰어준다. 4, 3을 10시간이상 당화 시킨다. (식혜연상) 5,당화가 되면 맑은 물만 면보에 걸러 맑은 물만 받는 다. 6.거른물은 약불에 졸혀 1/3양으로 줄어들면 완성-주걱으로 내려보아 걸쭉해지면 완성이다. ※당화 과정을 거친 후 여과하여 고아 내어요 ※첨가물이나 보존료가 들어 있지 않아 개봉 전이라도 냉장 보관하시면 좋아요(특히 여름철) #수제조청선물세트 #수제조청만들기 #아낙의조청만들기 .. 더보기 아낙의 감나무 감 솎기 감이 햇볕에 타 과원에서 감 땄어요. 단감도 대봉감도 강한 볕에선 익다 못해 탑니다. 사진 보시면 아실거에요. 익어가다 못해 탔다는 걸 ..ㅠ 그래서 상품 가치 없는 것들이기에 따주어야 해요 . 귀농 5년차인 아낙은 2014년 일산서 귀농했어요. 어머님도 친정부모님 ㅡ도 반대 하셨지만 ... 시어머님을 간신히 설득 하여 두 아이들 데리고 시댁으로 내려 왔습니다. 먼저 농사를 지어야 겠기에 어머님께 농사 지을 땅을 내어 달라 했고 지금의 감밭도 이어 받았습니다 . 그다음 해엔 약초 농사도 지어야 겠다 싶어 15년정도 묶혀 둔 밭을 내어 달라 했습니다. 항시 첨에는 반대 하셨지만 설득하고 이야기 하고 하면서 이어 받아 왔어요. 참 감사한 일이죠. 출근 하는 날이 많아서 언제 감을 솎아 내나 했는 데, 어제 .. 더보기 아낙의 수제조청은 어디서,어떻게 생산하나요? 아낙의 수제조청은 어디서, 어떻게 생산 하나요? 안녕하세요. 지리산과 섬진강이 만나는 곳 자연으로 가는 길~ 구례에서 수제로 도라지 ,산수유,톳 조청을 만드는 지리산조청 대표 양금자 입니다. 이곳 구례는 옛부터 물이 맑고 공기가 맑은 고장으로 일조량이 길뿐 만 아니라 밤과 낮의 일교차가 커서 질 좋은 농산물을 생산하기에 좋은 여건을 지녔습니다. ※청정지역 지리산도라지 100% - 자가생산 ※조청재료인 쌀과 보리 100%- 자가생산 ※구례 산수유100%-친정부모님 표 - (산수유마을에서 45년간 산수유농업에 종사) 위 재료로 수제 조청을 만들고 잇습니다. ※※보다 자세한 내용은 http://kcumja.blog.me/ http://jirisananak.modoo.at/ http://jirisangreenb.. 더보기 아낙의 지리산도라지 조청에 대한 궁금증 아낙의 지리산도라지 조청에 대한 궁금증 다음 내용은 참고하세요 Q. 도라지의 쌉싸래한 맛이 적거나 없어요. A.도라지의 노두 부분을 자르고 건조할 땐 건조기가 아닌 자연 볕에 말리기에 건조기간이 3달 정도 소요되며 같은 도라지라도 굵기나 크기가 제각각이기에 말리다 보면 쓰고 아린 맛은 사라지며 향도 사라지기도 합니다. 도라지의 양은 저울에 개량하여 같은 양을 사용합니다. Q.조청 농도가 제품마다 조금 다르게 느껴지는 경우가 있어요. A.모든 작업이 수 작업이다 보니 불의 세기나 계절적인 영향으로 묽게 느껴질 수도 있습니다. 고열에서도 측정이 가능한 측정기를 통해 별도로 측정하고 있습니다. 이유는 방부제인 보존료를 넣지 않기에 최대한 보관을 신선 하게 유지하기 위함입니다. 조청 만드는 과정은 이틀 걸리며 .. 더보기 #뚝방마켓 소식 2018년 7월 28일 만나요~ #뚝방마켓 더보기 아낙의 텃밭 먹거리 찰옥수수 1개 500원 아낙의 소소한 재미와 일상 아낙의 텃밭 먹거리 찰옥수수 1개500원 아낙의 소소한 재미와일상 #아낙의 #텃밭 #먹거리 #찰옥수수 1개 500원 아낙은 첨가물 없이 쪄서 먹어요. 저 아낙은 점심을 옥수수로 먹었어요 아무것도 더하지 않고 그냥 쪄서 ~~~ 남편이 무척 좋아해요 남편은 당뇨가 있어 첨가물 없이 #그대로 먹어야죠 아낙도 첨가물 없이 먹는거 좋아하는데 울 이웃님들은 어떠신가요? 한 자루 꺽어와 아낙에서 팔고 있어요. 한개 500원 담주 뚝방마켓에서 팔고 싶은데 아직 덜 익어 수학 못한 것들은 어머님이 자식들 먹이고 싶다고 택배 보내고 싶어하셔서 양보 해야 겠어요. 이게 파는 재미가 있어서 요 아까 꼬마 손님이 옥수수 구입 하고 옥수수 벌레는 반납 하더니 다시 키워 보겠다고 다시 데리고 갔어요 요런 재미 누가 아실까요 제 소.. 더보기 아낙의 지리산도라지100% 수제 조청은 뭐가다를까요? ※아낙의 도라지조청은 뭐가 다를까요? 아낙은 기침을 심하게 하는 남편을 위하여 수천번의 시행착오를 거치고 지금의 지리산도라지조청을 만들게 되었습니다. 주변의 권유로 시작한 일이 이젠 기관지가 불편한 분들을 위해 정성을 다해서 담아 내고 있습니다 . 1.도라지의 쓰고 맵고 아린 맛이 없어요. 2.향이 없어요. 3.도라지의 노두를 잘라 내고 쌀뜨물에 미감한 후 햇볕에 바짝 말려 재료로 사용해요. 4.당화과정을 거친 후 여과하여 고아내어요. 5.도라지조청 전 재료 직접농사를 지어 사용해요. 6.발아보리를 사용해요. *1회 도라지조청 생산량은 250g 으로 20병내외 ※모든 작업 수작업으로 이루어집니다 . ※포장단위:110g / 250g / 500g ※궁금 사항은 010-6418-8112 ※직거래가격 1병 20.. 더보기 이전 1 2 다음
