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섬진강벗꽃길

섬진강벗꽃축제,벗꽃길여행,구례섬진강벗꽃축제,콩장, 벗꽃이 그리워지려해요. ​​​흐드러지게 핀 벗꽃과 강바람이 잔잔히 어우러지고 강물위에 한폭의 수채화가 물들 듯 펼쳐져 비치는 풍경...(기대가득) 감탄이 절로 나 ~ 푹~ 빠지고파요... 생각만해도 작년 벗꽃풍경이 눈에 아른 아른 ~~~ 얼른 보고픈데... 좀더 기다림을 갖게 만듭니다.​ 그리워지는 벗꽃... 언릉 피길 기다리고 있어요.​​​ 더보기
구례조청,구례아낙,지리산조청,구례산수유조청,수제조청 #구례산수유마을에 오셔서 저희 #아낙의 산수유조청을 많이 찾으십니다. 오늘은 저희 아낙에 오신 고객님께서 제게 배짱을 부린다 하시며 마인드가 좋다고 고맙다하십니다.​​ 병을 고정시켜주니 흔들리지 않아요. ​​ 노란산수유꽃이 빨간열매로 가을이 되면 익어요. 산수유는 수분을 날리고 나면 끓는 물에 데쳐서 씨를 빼요.(법제방법 중하나예요) 산수유는 요렇게 해서 사용해야 정석입니다. 이렇게 ㅆ를 빼면 껍질을 햇볕에 건조시켜 사용합니다. 산수유는 맛이 시고 쓴 맛이 나는 데 좋은 산수유는 쓴맛보다 신맛이 많이나는 산수유가 좋은 산수유이다. _-----> 참고하세요​ 더보기
지리산조청아낙,조청만들기,산수유조청,조청만들기,지리산여행,구례조청,제주톳조청,수제톳조청만들기 지리산조청아낙에 새로운 의뢰품의 재료인 #톳이 도착했네요. 의로한 곳은 청정제주의 #비양도협동조합이구요. 제가 이곳 지리산이 있는 구례에서 연구개발하기로 협약하였어요​​​ 미리 톳해 대해 알아야하기에 음식으로 만들어 맛보고 있는데, 바다내음이 진해요. 톡 톡 터지는 맛도 일품 게다가 식이섬유 가득!!! 청정#제주는 다양한 #특산물이 많죠! #구례특산물은 산수유조청#산수유 #제주특산물#톳!!! 어찌하면 제주를 닮은 톳조청을 만들수 있을까요? ㅎ ㅎ 걱정 마세요... 이미 염두해 뒀​으니​​...​​​​​​​​​​​ 조만 기다려 주세요. 포스팅해서 올릴께요^^ #지리산조청아낙 http//kcumja.blog.me/ #톳조청#제주도톳조청#제주톳조청#수제조청 #수제톳조청 더보기
엿기름,조청재료,지리산도라지조청,전통조청만들기,수제조청,구례조청 •아낙의 조청재료 엿기름에 대해 알아볼까요? 효소이다. 보리를 띄워 발아시킨 것이다.(보온)~ 구들장에서 발아시켜왔다,예전엔..... 곡류에 있는 것을 당화시킨다. 가래를 삭히게 한다. 떡먹을때 조청에 찍어 먹으면 소화를 돕는 다. 아밀라아제에 의하여 곡류가 삭아진다. 엿,식혜,조청,물엿, 또는 단맛내는 요리나 한과(과정류)-한과,유과,정과,강정,산자,빙사과,약과등에 사용한다. #무단발췌금지#​​​​ 더보기
귀농 3년차,설선물세트,기관지,미세먼지,건광관리,청정구례조청 아침에 많은 눈이 내리고 있어 어머님께선''출근하지말라고 말리셨어요.'' 대답은__"네~" 하지만 주문받은 물량은 꼭 발송 해 드린다고 했기에 지켜야 합니다. • #오늘이_귀농_3주년_되는_날_입니다.​ ​​​ 더보기

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