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지리산나들이장터

아낙의 지리산 노고단 여행 이른 새벽 신선한 공기 마시며 걷기 좋은 곳 지리산 이른 아침 눈 호강, 몸 호강 ,맘까지 편안하고 사진도 찍고 이곳에서만 볼 수 있고 느낄 수 있는 풍경 그리고 그 장엄함과 웅장함은 그 무엇으로도 담을 수도 만질 수도 없어라 오직 이곳에 올라야만 느낄수 있는 가치 그 무엇 표현이 안되는 지리산 그래서 많은 분들에게 사랑 받는 곳 이곳선 사람도 다람쥐도 쉬어가리요 이곳선 욕심도 미움도 다 내려 놓게 되리요 #지리산조청아낙 #지리산여행 #구례가볼만한곳 #노고단 #지리산 #아낙 #구례여행 #다람쥐 #일출 #대피소 더보기
아낙의 지리산도라지 조청에 대한  궁금증  아낙의 지리산도라지 조청에 대한 궁금증 다음 내용은 참고하세요 Q. 도라지의 쌉싸래한 맛이 적거나 없어요. A.도라지의 노두 부분을 자르고 건조할 땐 건조기가 아닌 자연 볕에 말리기에 건조기간이 3달 정도 소요되며 같은 도라지라도 굵기나 크기가 제각각이기에 말리다 보면 쓰고 아린 맛은 사라지며 향도 사라지기도 합니다. 도라지의 양은 저울에 개량하여 같은 양을 사용합니다. Q.조청 농도가 제품마다 조금 다르게 느껴지는 경우가 있어요. A.모든 작업이 수 작업이다 보니 불의 세기나 계절적인 영향으로 묽게 느껴질 수도 있습니다. 고열에서도 측정이 가능한 측정기를 통해 별도로 측정하고 있습니다. 이유는 방부제인 보존료를 넣지 않기에 최대한 보관을 신선 하게 유지하기 위함입니다. 조청 만드는 과정은 이틀 걸리며 .. 더보기
지리산조청아낙의 슬로우푸드 수제조청, 주말에 시원한 계곡에서 물놀이를 즐기고 싶은 분들이 늘고 있어요. 지난 금요일에 오셔서 토요일. 일요일 물놀이 실껏 하시고 어제 해질녘에 아낙을 다녀 가시면서 목도 불편하고 감기 기운이 있으시다고 ... 계곡에서 연 이틀 가까이 물놀이 마치고 돌아가기 전 들리셨다고. . 작년여름에도 이쪽 오셨다 저희 아낙의 지리산도라지 조청을 구입 하셨다고 . 그래서 오셨다고 다시 보니 반갑다 하시네요 . 저야 다시 방문 해 주시니 감사 할 따름입니다 많은 양을 제조하진 않지만 다행히 13일에 제조한 조청이 있어서 다행이였습니다. 가끔 단체 손님이 아니여도 개인적으로 오셔서 선물로 여러 세트 구입 하시다 보면 소량생산으로 인한 아쉬운 부분이 있긴 하지만 신선한 제품 그때 그때 필요한 분들이 주문도 하시고 방문 구입도 하.. 더보기
울 어머님께서 아들에게 며느리 일을 시키셨어요 울 어머님께서 아들에게 며느리 일을 시켰어요 ㅍ ㅎ ㅎ 울 어머님께서 '아들'에게 며느리 힘드니까 "며느리 도라지밭의 풀은 니가 뽑고 두둑 에초기질도 해 놓거라 " 라고 하셨답니다. ㅍ ㅎ ㅎ 남편은 아낙의 감나무 과원의 풀을 베어 냈습니다 ㅍ ㅎ ㅎ 제가 집에 오니 남편은 지쳐서 힘들어 하더군요. 낼 남편은 제 도라지밭 풀뽑고 저 아낙은 출근ㆍ 택배 보내요. #아낙 #지리산나들이장터 #산수유마을 #지리산여행 #지리산조청아낙 #구례산수유조청 #구례가볼만한곳 더보기
아낙의 텃밭 먹거리 찰옥수수 1개 500원 아낙의 소소한 재미와 일상 아낙의 텃밭 먹거리 찰옥수수 1개500원 아낙의 소소한 재미와일상 #아낙의 #텃밭 #먹거리 #찰옥수수 1개 500원 아낙은 첨가물 없이 쪄서 먹어요. 저 아낙은 점심을 옥수수로 먹었어요 아무것도 더하지 않고 그냥 쪄서 ~~~ 남편이 무척 좋아해요 남편은 당뇨가 있어 첨가물 없이 #그대로 먹어야죠 아낙도 첨가물 없이 먹는거 좋아하는데 울 이웃님들은 어떠신가요? 한 자루 꺽어와 아낙에서 팔고 있어요. 한개 500원 담주 뚝방마켓에서 팔고 싶은데 아직 덜 익어 수학 못한 것들은 어머님이 자식들 먹이고 싶다고 택배 보내고 싶어하셔서 양보 해야 겠어요. 이게 파는 재미가 있어서 요 아까 꼬마 손님이 옥수수 구입 하고 옥수수 벌레는 반납 하더니 다시 키워 보겠다고 다시 데리고 갔어요 요런 재미 누가 아실까요 제 소.. 더보기
구례 구만제 저수지 연꽃구경하기 출근길 고운 연꽃 구경하고 사진도 찍고... 장소:구만제 저수지 근처 위치:전남 구례군 산동면 이평리 아시아 남부와 오스트레일리아 북부가 원산지이다. 진흙 속에서 자라면서도 청결하고 고귀한 식물로, 여러 나라 사람들에게 친근감을 주어 온 식물이다. 연못에서 자라고 논밭에서 재배하기도 한다. 뿌리줄기는 굵고 옆으로 뻗어가며 마디가 많고 가을에는 특히 끝부분이 굵어진다. 잎은 뿌리줄기에서 나와서 높이 1∼2m로 자란 잎자루 끝에 달리고 둥글다. 또한 지름 40cm 내외로서 물에 젖지 않으며 잎맥이 방사상으로 퍼지고 가장자리가 밋밋하다. 잎자루는 겉에 가시가 있고 안에 있는 구멍은 땅속줄기의 구멍과 통한다. 꽃은 7∼8월에 피고 홍색 또는 백색이며 꽃줄기 끝에 1개씩 달리고 지름 15∼20cm이며 꽃줄기에 가.. 더보기
전남 구례 수락폭포 태풍 온다는데, 폭포에서 물소리 듣고 왔어요. •장소:수락폭포 •위치:전남 구례군 산동면 수기리 249-3 높이 15m의 폭포로, 전라남도 구례군 산동면 소재지인 원촌리에서 약 4㎞ 떨어진 수기리 중기마을에 있다. 기암괴석 사이로 폭포수가 쏟아지고 주변에 돌단풍·소나무 등이 자라고 있어 경치가 뛰어나며, 가뭄에도 수량이 줄지 않는다. 폭포 바로 근처까지 길이 닦여 있고, 주차장이 가까워 접근하기에 좋다. 수락폭포는 '물맞이 폭포'로 유명하다. 인근의 주민들이 모내기·김매기를 마친 후 허리 통증과 신경통을 다스리기 위하여 즐겨 찾던 곳이었다고 하는데 신경통·관절염·근육통·산후통 등에 효험이 있다는 소문이 나면서 한여름이 되면 수많은 사람이 몰려들어 북적인다. 물줄기가 떨어지는 곳에는 어른 10명 정도가 설.. 더보기
들고다니는 입간판제작,간편제작입간판,지리산조청아낙,무단발췌를 금함,아낙입간판 전부터 가끔 사용하는 문구입니다. 낼 부터 프리마켓입간판으로 들고다닐려고 한지로 붙여서 만들었어요. 아낙의 소개글니라 생각하면 될것같아요. ​​​​​무단발췌 금함.​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​ 사진 속 글 무단발췌 금함. #지리산조청아낙입간판 #프리마켓장터 #여수시 #로컬푸드 #지리산나들이장터 #로컬마켓 #조청아낙의입간판 #구례군 #화합의아낙 더보기
구례산수유조청먹는 법,구례산수유특산물,조청아낙,조청먹는 법,조청차,효소,산수유가공품,수제조청 어제 산수유조청 먹는 법에 대해 적으려다 글이 길어져 지금에서야 적어요. 1.아침,저녁으로 한 수저씩 나무수저로 떠 먹는다. 2.미지근한 물에 녹여 얼음띄어 마신다. 3.따뜻한 물에 녹여 차로마신다. 4.떡에 찍어 먹는 다. 5.빵이나 쿠키를 찍어 먹는 다. 6.플레인요구르트에 섞어 먹는 다. 7.요리에 넣어먹는 다. ​​​​​​ •조청은 효소인 엿기름이 있어야만 곡류에서 단맛을 추출 할수 있어요(이를 당화라고한다) •당화시 적당한 온도를 일정시간이상 유지해 주어야만 되어요. •조청은 사용하는 솥,불의 세기,사용되는 물,재료등에 따라 맛이나 효능성분이 유지되어요. •조청은 적당한 브릭스를 유지해 주어야 냉장고에서 꺼내서 나무수저로 뜰때 쉽게 떠 낼수 있어요. 너무 되기가 강하면 30분이상 시간이 흐른뒤 .. 더보기
아낙의 우리밀조청, 수제조청,전통방식,남도음식지도사아낙 농사지은 우리밀로 요리용조청을 만들어 보았어요. 소스류나 걸죽한 #전분대용으로 이용하면 좋겠다는 생각을 가져봅니다. 우리밀을 제분하려고 보관하다 제분소가 도로로 편입되게 되어 그만두셨다는 소식을 듣고 어떻게 활용해 볼까하다가 조청으로 만들어 보아야 겠다는 생각에 먼저 만들어 보았어요.​​ 약간의 미끄러움때문에 많은양을 제조 할 수 없어 아쉽네요​​ #수제조청아낙 더보기

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