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지리산자연몰

지리산조청"아낙"천연조미료 농산물가공매장을 오픈하게 되었네요 판매 할 상품은 "도라지조청과 천연조미료"로 저희가 직접 재배 생산한 농산물을 가공하려 상품으로 판매합니다.​​​​​​​​​​ 더보기
고추,고춧잎나물,완두콩,완두콩밥,고춧잎판매,완두콩판매,지리산자연몰 고추는 거름을 많이 주어야 병도 없고 열매도 크게 많이 열리는 식물이고 생육기간 중엔 잔병치례를 많이 하기에 관리도 잘 해 주어야 합니다. 원래 고추는 한해살이가 아니고 여러 해 살이로 시설재배에선 그 이듬해 까지도3년은 산다고 하더라구요​​​​ 오늘 오전 일 맞치고 어젯 밤에 손질한 고춧잎과 완두콩은 고춧잎;2000원,완두콩:1컵 2000원 3컵 5천원에 팔고 있어요. 아직 미 수확한 고춧잎과 완두콩은 낼 모레 콩장에 가지고 가 판매 할 생각입니다. 더보기
왕보리수,보리수,왕보리수채취시기,보리,과일나무,과수원,보리수과원 왕보리수 !!! 이제야 맛있게 달콤하게 떫은 맛이나 신맛없이 익었네요. 저희 집 보리수는 올해로 2년차구요. 지금 먹고 있는 데 모두들 드시면서 "너무크다." 딴데서 파는 건 "요만해"그러십니다. ​ 귀농 전 심어 보고 싶은 나무 중 하나였는 데 ,... 막상키워서 먹어보니 흐뭇하고 만족스러워요. 제가 보리수 채취시기를 알려 드릴께요​​ 요렇게 빨갛게 익었다고 무조건 먹을 수 있는 건 아니고 직접 ㅁ채취해서 맛을 보아야 알 수 있어요. 처음 빨갛게 익은 걸 따서 먹어보면 떫은 맛,신맛,이 강하고 단맛은 미미하거든요. 이왕 맛있게 드실 려면 ㅇ겉이 말랑거릴때 채취해서 맛있게 드시는 게 좋겠죠. ​​ 보통 빨게지기시작 한후 부터 1주일~10일 정도 지나야 익은 거라는 거예요. #보리수는 유통이 힘든 이유는 .. 더보기
매실 ,매실수확,매실 비스코티,.매실식빵,매실발효액, 매실나무를 강전정했더니 확실히 매실의 때깔과 크기가 다른 듯 한데,저희 구례지역은 수확시기가 대략 6월10일을 전 후로 하여 수확하는 듯 해요. 저희는 작년엔 서울 홍제동 광성상회에서 수확한 매실을 팔아 주셨는 데,주문량보다 수확량이 딸려 고객들 실망감이 커서 올핸 주문을 받지 못하겠다하네요... 그래서 올핸 구례산지유통센터에 출하하기로 했어요. 아직까지 특별히 해 준거라곤 전정해 즌 거 밖에 없는 데 상품으로 괜찮은 듯 해요... 어머님말이 아직 모른다 고 익어가봐야 안다고 하시네요. 그냥 이대로 잘 익어갔음 하는 바램이커요. ​​​ 위 사진 처럼 찍힌게 있어도 상품의 가치는 떨어진다고 하니 이런 것들은 모아서 다른 용도로 활용해야겠어요. 특별히 한게 없으니 안심하고 먹어도 되니 흠있다 해도 전 만족하.. 더보기
하고초 채취,조청가공,엿기름,지리산자연몰,꿀풀 꿀풀하고초에 대해 아는 대로 적어 보려구요 하고초는 주로 야산의 무덤가에 생육하는 여러 해살이 풀로 번식은 뿌리의 포기나누기로 이루 지는 듯합니다. 해갈이 하듯 한해는 꽃이 무성하면 이듬해는 빈약해지는 듯하구요. 꽃이 시들어 마르면 찾아보기 힘들고 육안으로 자세히 보아야 알 수 가 있어요. 개화기는 2주정도 이고 꽃잎을 따서 맛을 보면 단맛이 나 꿀풀이라고 하고 어릴 때 이꽃을 따서 빨아 먹곤 했어요. 이꽃은 채취시기는 남부 지방의 경우 5월 중순부터 ~6월 초까지 꽃이 피어 있는 시기에 가능합니다. 효능은 검색하시면 좋구요.​​​ 지금이 채취하기 가장 적정한 시기 인듯 합니다. 저는 채취해서 저희 매장에 인테리어용으로 영구 소장하려 한답니다. 혹 구례에 다녀가시는 분들중 궁금하면 들러서 관찰해 보세요 .. 더보기
열무와 무당벌레,달팽이,지리산자연몰,지리산약초 열무를 주문하신분을 위해 뽑고 있는 도중 발견한 무당벌레...달팽이와 배추흰나비 애벌레만 있는 줄 알았는 데, 무당벌레도 놀러와 탐색하고 있어요​​ 오늘은 이곳 구례읍에서 미용실을 운영하는 원장님께 배달서비스와 듬뿍서비스까지 더했더니 굉장히 좋아 하시네요​. 요즘 열무값이 비싸다 하시며 제게 너무 싸게 판다고 하시지만 제때 팔지 못하면 제가 다 소비하기엔 벅찬양이고 시엄마가 싸게라도 팔라고 하세요...장사는 내 맘대로 비싸게 팔면 오래 할 수 없다고... 하지만 제가 생각해도 많이 싼편이라 ..... 그래도 시들어서 버리는 것 보단 필요한 누군가가 구입하시면 좋은 일이라 생각되네요​​​​​​ 저희 매장내부에는 이렇게 샘플을 만들어 고객님들의 시음에 도움을 드리고 있어요 더보기
지리산자연몰,콩장,우리밀,우리밀가루,열무와 달팽이,조선부추 오늘 오후에 구례읍 서시천 콩장에서 저희 농장에서 생산되는 품목 몇가지를 판매 해 보았어요 첫번째 상품은 달팽이열무로 준비를 많이 못해 없어서 팔지 못한 채소열무예요... 달팽이가 따라와 같이 팔려갔네요 가져가서 내려 놓자 마자 팔려서 ...완전 모두들 아쉬워 하셨고 준미용실 원장님은 선불예약하셔서 제가 월요일에 뽑아서 가져다 드려야 하는 상황이여요. ​ 두번째 상품은 재를 키워 기른 부추로 딱 1묶음 한분이 찜하자 마자 서로 사겠다고 하셨으나 돈을 빨리 지불하신 분이 낚아 채셨네요​ 부추를 뺏긴 분은 우리밀을 사셨네요1kg. 2봉지로 구입하셨구요...많이 아쉬워 하셨어요. ​ 우리밀 가격은 1kg3500원입니다. 더보기
엉겅퀴와 지칭개 사진,지리산약용작물,약초,엉겅퀴술,지리산자연몰 지칭개를 엉겅퀴라 알고 있는 분들 사진 보시고 참고 ㅘ세요~ 저희집에 있는 엉겅퀴는 산에 가야 볼 수 있는 약용식물이고 요샌 재배도 한다고 알고 있어요​​ 뻐꾹채라는 식물도 엉겅퀴와 비슷하지만 꽃받침과 잎을 보면 알수 있어요 엉겅퀴의 일에는 가시와 털이 많이 나 있고 뻐꾹채는 잎에 털이 없구요가시도 없고 ....진딧물도 없구요 털과 가시가 있어 손을 되면 쏘이구요~ 지칭개는 잎에 털이 없고 잎을 손으로 만지만 매끄럽구요 진딧물이 붙어 있어요~​​​ 위 사진 3장이 지칭개예요~ 더보기
감나무,감꽃수정,감말랭이,구례단감,구례대봉갑주백목,감나무과원,감나무무당벌레,지칭개,지리산자연몰, 저희 감나무과원에 꿀벌과 무당벌레가 놀러 왔어요 ​​ 꿀벌은 감꽃에 꿀먹으러 왔는 데(자연수정), 무당벌에는 감나무밑에 자라는 지칭개의 진딧물을 먹으러 왔어여 ​​ 감나무 밑엔 영양분이 많은 거름이 깔려 있구요 영양분이 많으니 온갖 종의 풀들이 와서 기생하고 있지요.. 그중 으뜸은 지칭개로 뿌리와 줄기가 질기고 번씨력도 강해 개체수가 해년 마다 늘고 있네요​​​​ 그래서 저는 낫2자루와 갱이를 들고 와 풀들을 제초작업하고 있는 거랍니다. 이많은 거름기를 풀들이 다 흡입하면 감나무가 자라기 힘들기때문에 잘라주고 이 잘라진 풀은 다시 감나무밑에 깔아주죠,,,,ㅎ 순환이라 볼 수 있죠 더보기
우리밀농사,우리밀,금강밀,우리밀국수,밀수확,밀이삭구이,무당벌레,밀밥 우리밀, 한달후면 수확이 가능하겠죠 오전에 밭에서 일하고 돌아오는 길에 둘러보니 무달벌레가 놀러 왔더라구요...​​​​ 밀을 가공하면 밀가루로 제과,제빵,국수,수제비,고추장,등 등 이용하구요 밀을 가공하지않고 도정을 간다히 하여 밀밥으로 드셔도 좋은 데요 맛은 귀리 밥의 톡 톡 터지는 고소한 맛이라 찾는 분들이 많요~ ​ ​ 밀밥용 밀운 kg에 3,000원, 저희 지리산자연몰 매장에서 팔고 있어요~ 대량구매도 가능하구요 ~ 더보기

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