본문 바로가기

우리농산물

고추,고춧잎나물,완두콩,완두콩밥,고춧잎판매,완두콩판매,지리산자연몰 고추는 거름을 많이 주어야 병도 없고 열매도 크게 많이 열리는 식물이고 생육기간 중엔 잔병치례를 많이 하기에 관리도 잘 해 주어야 합니다. 원래 고추는 한해살이가 아니고 여러 해 살이로 시설재배에선 그 이듬해 까지도3년은 산다고 하더라구요​​​​ 오늘 오전 일 맞치고 어젯 밤에 손질한 고춧잎과 완두콩은 고춧잎;2000원,완두콩:1컵 2000원 3컵 5천원에 팔고 있어요. 아직 미 수확한 고춧잎과 완두콩은 낼 모레 콩장에 가지고 가 판매 할 생각입니다. 더보기
왕보리수,보리수,왕보리수채취시기,보리,과일나무,과수원,보리수과원 왕보리수 !!! 이제야 맛있게 달콤하게 떫은 맛이나 신맛없이 익었네요. 저희 집 보리수는 올해로 2년차구요. 지금 먹고 있는 데 모두들 드시면서 "너무크다." 딴데서 파는 건 "요만해"그러십니다. ​ 귀농 전 심어 보고 싶은 나무 중 하나였는 데 ,... 막상키워서 먹어보니 흐뭇하고 만족스러워요. 제가 보리수 채취시기를 알려 드릴께요​​ 요렇게 빨갛게 익었다고 무조건 먹을 수 있는 건 아니고 직접 ㅁ채취해서 맛을 보아야 알 수 있어요. 처음 빨갛게 익은 걸 따서 먹어보면 떫은 맛,신맛,이 강하고 단맛은 미미하거든요. 이왕 맛있게 드실 려면 ㅇ겉이 말랑거릴때 채취해서 맛있게 드시는 게 좋겠죠. ​​ 보통 빨게지기시작 한후 부터 1주일~10일 정도 지나야 익은 거라는 거예요. #보리수는 유통이 힘든 이유는 .. 더보기
매실 ,매실수확,매실 비스코티,.매실식빵,매실발효액, 매실나무를 강전정했더니 확실히 매실의 때깔과 크기가 다른 듯 한데,저희 구례지역은 수확시기가 대략 6월10일을 전 후로 하여 수확하는 듯 해요. 저희는 작년엔 서울 홍제동 광성상회에서 수확한 매실을 팔아 주셨는 데,주문량보다 수확량이 딸려 고객들 실망감이 커서 올핸 주문을 받지 못하겠다하네요... 그래서 올핸 구례산지유통센터에 출하하기로 했어요. 아직까지 특별히 해 준거라곤 전정해 즌 거 밖에 없는 데 상품으로 괜찮은 듯 해요... 어머님말이 아직 모른다 고 익어가봐야 안다고 하시네요. 그냥 이대로 잘 익어갔음 하는 바램이커요. ​​​ 위 사진 처럼 찍힌게 있어도 상품의 가치는 떨어진다고 하니 이런 것들은 모아서 다른 용도로 활용해야겠어요. 특별히 한게 없으니 안심하고 먹어도 되니 흠있다 해도 전 만족하.. 더보기
열무와 무당벌레,달팽이,지리산자연몰,지리산약초 열무를 주문하신분을 위해 뽑고 있는 도중 발견한 무당벌레...달팽이와 배추흰나비 애벌레만 있는 줄 알았는 데, 무당벌레도 놀러와 탐색하고 있어요​​ 오늘은 이곳 구례읍에서 미용실을 운영하는 원장님께 배달서비스와 듬뿍서비스까지 더했더니 굉장히 좋아 하시네요​. 요즘 열무값이 비싸다 하시며 제게 너무 싸게 판다고 하시지만 제때 팔지 못하면 제가 다 소비하기엔 벅찬양이고 시엄마가 싸게라도 팔라고 하세요...장사는 내 맘대로 비싸게 팔면 오래 할 수 없다고... 하지만 제가 생각해도 많이 싼편이라 ..... 그래도 시들어서 버리는 것 보단 필요한 누군가가 구입하시면 좋은 일이라 생각되네요​​​​​​ 저희 매장내부에는 이렇게 샘플을 만들어 고객님들의 시음에 도움을 드리고 있어요 더보기
지리산자연몰,콩장,우리밀,우리밀가루,열무와 달팽이,조선부추 오늘 오후에 구례읍 서시천 콩장에서 저희 농장에서 생산되는 품목 몇가지를 판매 해 보았어요 첫번째 상품은 달팽이열무로 준비를 많이 못해 없어서 팔지 못한 채소열무예요... 달팽이가 따라와 같이 팔려갔네요 가져가서 내려 놓자 마자 팔려서 ...완전 모두들 아쉬워 하셨고 준미용실 원장님은 선불예약하셔서 제가 월요일에 뽑아서 가져다 드려야 하는 상황이여요. ​ 두번째 상품은 재를 키워 기른 부추로 딱 1묶음 한분이 찜하자 마자 서로 사겠다고 하셨으나 돈을 빨리 지불하신 분이 낚아 채셨네요​ 부추를 뺏긴 분은 우리밀을 사셨네요1kg. 2봉지로 구입하셨구요...많이 아쉬워 하셨어요. ​ 우리밀 가격은 1kg3500원입니다. 더보기
감나무,감꽃수정,감말랭이,구례단감,구례대봉갑주백목,감나무과원,감나무무당벌레,지칭개,지리산자연몰, 저희 감나무과원에 꿀벌과 무당벌레가 놀러 왔어요 ​​ 꿀벌은 감꽃에 꿀먹으러 왔는 데(자연수정), 무당벌에는 감나무밑에 자라는 지칭개의 진딧물을 먹으러 왔어여 ​​ 감나무 밑엔 영양분이 많은 거름이 깔려 있구요 영양분이 많으니 온갖 종의 풀들이 와서 기생하고 있지요.. 그중 으뜸은 지칭개로 뿌리와 줄기가 질기고 번씨력도 강해 개체수가 해년 마다 늘고 있네요​​​​ 그래서 저는 낫2자루와 갱이를 들고 와 풀들을 제초작업하고 있는 거랍니다. 이많은 거름기를 풀들이 다 흡입하면 감나무가 자라기 힘들기때문에 잘라주고 이 잘라진 풀은 다시 감나무밑에 깔아주죠,,,,ㅎ 순환이라 볼 수 있죠 더보기
우리밀농사,우리밀,금강밀,우리밀국수,밀수확,밀이삭구이,무당벌레,밀밥 우리밀, 한달후면 수확이 가능하겠죠 오전에 밭에서 일하고 돌아오는 길에 둘러보니 무달벌레가 놀러 왔더라구요...​​​​ 밀을 가공하면 밀가루로 제과,제빵,국수,수제비,고추장,등 등 이용하구요 밀을 가공하지않고 도정을 간다히 하여 밀밥으로 드셔도 좋은 데요 맛은 귀리 밥의 톡 톡 터지는 고소한 맛이라 찾는 분들이 많요~ ​ ​ 밀밥용 밀운 kg에 3,000원, 저희 지리산자연몰 매장에서 팔고 있어요~ 대량구매도 가능하구요 ~ 더보기
완두콩따기,완두콩채취시기,노을,지리산자연몰,완두콩가격,딸기,노지딸기잼 퇴근후 어머니 마중나간 막내며느리.,. 울 시엄마 암도 못 말립니다. 막내며느리 왈: "그새 온데? 해넘어가고 어더지면 오제?" 시엄마:"어더지믄 안 보여서 못따".... 그 만큼 일 욕심이 많다는 거예요..누가?시어머니가요 막내며느리 시엄마가 끌고 온 수레를 건네 받습니다. ​​ 구부정한 모습이 안쓰럽지만 절대 내색하고 싶진 않네요. 엄마는 유산각 툇마루에 앉습니다, 전 바톤터치하여 엄마집에 끌어다 놓았죠.. ​​​​​ 어때요? 석양 멋지쥬? 완두콩밥 맛있어요.. 담주 구례서시천 #콩장에 완두콩이랑 열무랑 가직 나가 볼까해요... 완판 했음... 더보기
초석잠키우기,초석잠잡초제거,하고초,바디나물,설견초,삼지구엽초, 오늘은 가게문을 열지 않고 초석잠밭에 풀을 뽑고 있네요 점심시간이라 집에 들어오는 입구에서 강순이랑강돌이,모카를 사진으로 담아보았어요.강순이는 풍산개와 진돗개사이에서 태어난 아이로 굉장히 영리하고 가족아닌 남에겐 순한 것 처럼 얌전히 있다가도 물어버리는 습성을 지녔어요...꼬리가 울 강순이의 외모 중 가장 멋스런 부위랍니다.​​​ 어떤가요? 울 강순이 꼬리보세요~​ 사진 찍는 지 알고 있더라구요~ 집 주변엔 개도 있지만 약초들도 여러 종 있어요​ 자연산 단풍마,산마도 있는 데 사진에 담진 않았어요​ 삼지구엽초예요~ 잎이 하트고 음양곽이라하여 남성에게 정맣 좋다하네뇨~먹는 법은 술로 ​​ 방풍인데 씨가 날라왔낭봐요~ 이름을 잊어버려 ...아시는 분은 알려주세요 ​잔디어때용? 밀림이 되어가고 있고 뱁나올 것.. 더보기
햇뽕잎나물 2016년 봄,뽕잎나물채취,산나물채취시기,뽕잎고혈압,뽕잎차,뽕잎분말,뽕잎나물건조방법,자연건조,냉장.냉동보관 지난 4월에 채취한 뽕잎이 상품으로 포장되어 지리산자연몰매장에 입고 되었네요~ 뽕잎은 어릴때는 나물로 가을에 서리맞은 뽕잎은 차로 만들어 먹는 우리의 전통재료입니다. ​​ 뽕잎나물은 어릴때채취하여 손질 후 끓는 물에 데쳐내어 건도시키고 뽕잎장아찌는 뽕잎은 씻어서준비하고 땅로 장아찌 육수는 준비하여 부어주면 됩니다. ​ 저는 어린 순만 채취하여 손질 후 씻어서 대쳐내어 건조 했구요 사진을 보면 아시겠지만 때깔이 고운이유는 그늘에서 자연건조하면 좋은데 봄날엔 2~3일이면 왁벽히 건조되어 벌레 걱정없네요~ 건조방법과 보관 방법을 자세히 적어 보겠습니다.​ 더보기

티스토리툴바