톳조청 썸네일형 리스트형 아낙의 지리산도라지100% 수제 조청은 뭐가다를까요? ※아낙의 도라지조청은 뭐가 다를까요? 아낙은 기침을 심하게 하는 남편을 위하여 수천번의 시행착오를 거치고 지금의 지리산도라지조청을 만들게 되었습니다. 주변의 권유로 시작한 일이 이젠 기관지가 불편한 분들을 위해 정성을 다해서 담아 내고 있습니다 . 1.도라지의 쓰고 맵고 아린 맛이 없어요. 2.향이 없어요. 3.도라지의 노두를 잘라 내고 쌀뜨물에 미감한 후 햇볕에 바짝 말려 재료로 사용해요. 4.당화과정을 거친 후 여과하여 고아내어요. 5.도라지조청 전 재료 직접농사를 지어 사용해요. 6.발아보리를 사용해요. *1회 도라지조청 생산량은 250g 으로 20병내외 ※모든 작업 수작업으로 이루어집니다 . ※포장단위:110g / 250g / 500g ※궁금 사항은 010-6418-8112 ※직거래가격 1병 20.. 더보기 지리산조청아낙의 수제조청 소포장110g 아낙의 수제조청인 지리산도라지,구례산수유,제주톳 조청을 110g 소포장하여 판매하고 있습니다. 가격이 부담스러운 분들과 망설이는 분들을 위해 준비했답니다. 특히 도라지조청은 기관지때문에 구입을 하고 싶으실때 , ..... 기존 타 제품에 실망을 하신 분들이 찾으시기에 준비 했구요 플리마켓 나갈때, 특히 젊은 고객층에게 설탕에 재운 청 말고 건강한 전통 음식인 조청과 전통음식 문화를 알리고 싶은 마음도 있어 소포장110 g을 준비했어요. 낼은 #뚝방마켓 가는 날 그래서 110g도 챙기려고 해요 여름에는 션한 음료를 많이 선호하게 되는데요 산수유조청만한게 없어요. 《아낙의 산수유조청은》 1.아무리 차게 많이 먹어도 배앓이가 없어요. 2.위장 아프거나 속쓰리지않아요. 3.소화를 돕고 위장을 편하게 해줍니다. .. 더보기 [공지] 지리산조청아낙의 제품소개,지리산도라지조청,구례산수유조청,제주톳조청 ∙업체명:아낙 ∙대표자:양00 ∙본사:전남 구례군 산동면 지리산온천로 280 ∙웹사이트 주소:http://jirisangreenbread.tistory.com/ http://kcumja.blog.me/ ∙전화:061-783-5127, 010-6418-8112 ∙이메일:kcumja@naver.com 어릴 적 할머니께서 만들어주시던 조청 그대로의 전통을 이어 수제로 만드는 전문업체 아낙은 지리산 노고단 아래 산수유 마을에 자리를 잡고 사라져가는 우리 고유의 전통을 살리고 자연에서 얻어지는 재료의 유익함을 정직하게 꾸밈없이 아무것도 더하지 않고 전하려 합니다. 지자체 공동브랜드 산수려 ∙식품 유형:기타 엿 ∙내용량:250g 500g 110g ∙포장 재질:용기(유리병), 뚜껑(스틸),외포장:종이상자 .. 더보기 아낙이 생각하는 조청이란? 조청이란? 지리산조청아낙이 생각하는 조청이란? 전통음식조청 식음 조청,음청류조청,지리산도라지조청,구례산수유조청,제주톳조청,남도전통음식지도사,슬로우푸드,천연감미료조청,자연의 당,엿질금,서리맞은 발아보리,보리농사 곡식을 엿기름으로 삭혀서 걸르고 졸여 만든 자연감미료로 전분질을 찌거나 삶으면 익어서 호화가 되고 여기에 엿기름물을 섞어 중탕을 하면 밥알이 삭아서 당화가 된다. 이것을 면보에 여과하여 짜낸다. 여과한 물을 단물이나 엿물이라하며 큰솥에 엿물을 붓고 불을 지펴 졸인다. 또는 "고다"하고도 함. 조청은 쌀밥으로 만들고 잡곡인 수수,도라지,산수유,호박,양파,고구마,약초 등다양하게 이용 할수 있다. 각각의 빛깔과 광택 등 끈기는 조금씩 다르나 단것은 거의 같다. 이상 아낙이 생각하는 조청이고 는 금합니다. #조청 #전통음식 #산수유조청 #남도음식지도사 #구례아낙조청 #food #슬로우푸드 #수제조청 #전통방식수제조청 #구례특산물 #지리산특산물 #지리산도라지조청 #당화 #엿기름 #보리농사 #이모작 #식혜 #.. 더보기 제주톳,조청.뼈에 좋은 톳조청,칼슘튼튼 톳,톳데이,골다공증예방 바다에서 산으로 온 톳, 톳으로 만든 톳,조청. 얼마전 프리마켓에서 시음회를 갖었습니다. 톳을 아시는 분들도 계시고 맛보신 분들중엔 톳이 건강에 좋은 재료라며 어찌 톳으로 만들 생각을 갖었는지 ? 궁금해 하시기도 했어요. 씹는 맛도 좋구 칼슘함유량도 높고 일본에선 제주 톳이 인기가 많다고하네요. 따로 톳을 먹는 날이 정해져있고 톳가공품들의 종류도 다양하고 톳데이가 있어 누구나 톳을 즐긴다합니다. 반면에 우리나라는 겨울에 생톳으로 많이 유통이 되더군요. 생톳도 건톳도 영양성분은 좋으니 우리 제주바다에서 자라는 톳 많이드시고 뼈도 튼튼해지셨음 좋겠어요. 특히 커피 좋아하시는 분들 카페인이 컬숨을 몸 밖으로 빠져나가게 한다고 하니 골다공증이 걱정되는 분들 남녀노소 많이 드세요. 저희 아낙은 간편하게.. 더보기 섬진강뚝방길 산책로 ,저수지,아낙의 산책로, 못자리,모내기,이모작,볍씨,벼농사,아낙의재료 쌀 ,나락,씬나락,아낙의 벼농사 저녁먹고 남편과 함께 걷고 왔어요. 장소는 가까운 집앞 농로와 마을 진입로 아랫마을 까지... 원하는 코스는 섬진강뚝방길였지만 남편이 원치않아 패 스~~~ 했어요. 걷다가 중간 중간 한컷씩 찍고 못자리도 찍고 저수지,찔레,복분자.등 등 놀면서 걸었어요. 아직 덜 자란 묘는 부지포로 덮어주어요. 어느정도 자라고 힘이 있는 것들은 부지포를 걷어주죠. 저수지에 창포인지 붓꽃인지 잘 모르지만 이뽀요. 찔레향도 정말 좋구요. 복분자도 볼수 있어 좋았는 데, 자연산이랍니다. 가시가 있어 익어도 가까이 하고 싶진않더라구요.. 찔릴까봐.... #지리산조청#아낙 #구례조청 #복분자 #제주톳조청 더보기 미세먼지예방,지리산,지리산도라지조청,약초,도라지농사,백도라지,호흡기건강관리,호흡기에 좋은 음식 한해 한해 더 해 갈수록 미세먼지로부터 자유로울 순 없나봅니다. 이곳 전남이 전국에서 젤 청정하다고 합니다만 타 지역에 비에 낮다는 것이죠... 오늘은 저도 목구멍이 칼칼하여 프리마켓콩장에 셀러로 참여하진 못하고 집에서 청소하고 쉬었습니다. 때마침 좀전 kbs1tv에서 미세먼지에 대해 보도 하고 있었습니다. 하루하루 느끼지만 시골도 자유롭진 않다는 것입니다. 이젠 가정에서 갖추어야 할 필수 용품이 늘어가고 있는 때인 것 같네요. 가정에서 실내운동기구는 필수이고 공기청정기또한 환기를 할 수 없기에 필수 용품이 되어가고 있습니다. 또한 건강한 삶을 영위하기위해선 먹어야 되는 데 요즘 대기환경이 오염되어 기관지와 면역력에 좋은 식품들을 많이 찾고들 있습니다.소비층은 점점 늘고 있다는 겁니다. 이젠 2.. 더보기 아낙의 우리밀조청, 수제조청,전통방식,남도음식지도사아낙 농사지은 우리밀로 요리용조청을 만들어 보았어요. 소스류나 걸죽한 #전분대용으로 이용하면 좋겠다는 생각을 가져봅니다. 우리밀을 제분하려고 보관하다 제분소가 도로로 편입되게 되어 그만두셨다는 소식을 듣고 어떻게 활용해 볼까하다가 조청으로 만들어 보아야 겠다는 생각에 먼저 만들어 보았어요. 약간의 미끄러움때문에 많은양을 제조 할 수 없어 아쉽네요 #수제조청아낙 더보기 겉보리는 엿기름이고 조청재료다.구례산수유조청의 재료 겉보리,발아보리,제주톳조청납품,미세먼지에 좋은 지리산도라지조청 보리밭 풍경구경하세요 아직 보리이삭이 펴지않아 다시한번 출사를 준비해서 다녀오기로 맘먹었어요. 거래처에도 사진과 문구를 보내드려야 쇼핑몰 등록이 가능한데 , 일이 넘 바빠서 ...ㅠ 낼도 영업을 나가야 거래처 확보가 가능하기에 요즘 넘 바빠요... 거기다 곡성기차당 뚝방마켓셀러로 참여 중이라 넘 준비할께 많네요. 하지만 즐거운 일 이랍니다. 지역 하나로마트 ,로컬푸드 ,프리마켓 등등 ... 좀 더 너력해야해요...농사도 있고 오늘은 보리밭이 너무 이뽀서 자랑하고 싶폿써요 더보기 지리산조청아낙,조청만들기,산수유조청,조청만들기,지리산여행,구례조청,제주톳조청,수제톳조청만들기 지리산조청아낙에 새로운 의뢰품의 재료인 #톳이 도착했네요. 의로한 곳은 청정제주의 #비양도협동조합이구요. 제가 이곳 지리산이 있는 구례에서 연구개발하기로 협약하였어요 미리 톳해 대해 알아야하기에 음식으로 만들어 맛보고 있는데, 바다내음이 진해요. 톡 톡 터지는 맛도 일품 게다가 식이섬유 가득!!! 청정#제주는 다양한 #특산물이 많죠! #구례특산물은 산수유조청#산수유 #제주특산물#톳!!! 어찌하면 제주를 닮은 톳조청을 만들수 있을까요? ㅎ ㅎ 걱정 마세요... 이미 염두해 뒀으니... 조만 기다려 주세요. 포스팅해서 올릴께요^^ #지리산조청아낙 http//kcumja.blog.me/ #톳조청#제주도톳조청#제주톳조청#수제조청 #수제톳조청 더보기 이전 1 2 3 다음 목록 더보기
