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엿기름

산수유효능과 구례산수유마을의ㅡ산수유효능,구례특산물인 산수유의 특징,산수유가공품 산수유조청,아낙의 산수유조청 산수려인증 프로필 지리산조청아낙 1분 전 통계 본문 기타 기능 위치아낙 저희 구례특산물인 산수유의 효능에 대해 알아보아요.~ 산수유 효능 산수유의 성질은 약간 따뜻하며 맛은 시고 떫으며 독이 없고 음을 왕성하게 하며 신정과 신기를 보하고 선기능을 높이며 정수를 보해주고 허리와 무릎을 덥혀주어 신을 돕는 다. 또한 오줌이 잦은 것을 낫게하며 노인이 저희 구례특산물인 산수유의 효능에 대해 알아보아요.~ ​(산수유 효능​) 산수유의 성질은 약간 따뜻하며 맛은 시고 떫으며 독이 없고 음을 왕성하게 하며 신정과 신기를 보하고 선기능을 높이며 정수를 보해주고 허리와 무릎을 덥혀주어 신을 돕는 다. 또한 오줌이 잦은 것을 낫게하며 노인이 시도때도 없이 소변보는 것을 낫게 하고 두풍과 코가 메는 것,귀가 먹는 것을 낫게한다. (출처:동의보감) : 조금은 다소 어려운단어가 나오기도하죠? •두풍:두통의 발병과 멈춤이 일정치 않고 나은 후에도 찬바람을 쐬면 도지는 것. 이외 한 가지더 1.신을 보태고 정을 보태준다. 2.신을 따뜻하게 하고 정기를 세지않게 한다. ---출처:본초--- ​​ 담번에 더 적어보고 다음은 먹는 법입니다. 산수유 먹는 법 1.알약을 만들어 .. 더보기
아낙의 우리밀조청, 수제조청,전통방식,남도음식지도사아낙 농사지은 우리밀로 요리용조청을 만들어 보았어요. 소스류나 걸죽한 #전분대용으로 이용하면 좋겠다는 생각을 가져봅니다. 우리밀을 제분하려고 보관하다 제분소가 도로로 편입되게 되어 그만두셨다는 소식을 듣고 어떻게 활용해 볼까하다가 조청으로 만들어 보아야 겠다는 생각에 먼저 만들어 보았어요.​​ 약간의 미끄러움때문에 많은양을 제조 할 수 없어 아쉽네요​​ #수제조청아낙 더보기
지리산도라지조청먹는 법,아낙의 조청먹는 법,아낙의 지리산도라지조청 먹는 법,미세먼지,목과 기관지건강,호흡기건강관리 지리산조청이예요. 목구멍이 편안해지고 싶지 않으세요? 저희 지리산 도라지 조청 먹는 법을 알려드릴려구요. 꼭, 이렇게 드셔야 된다는 법은 없으세요. 1.아침,저녁 나무수저로 떠 먹는 다. 2.미세먼지로 목구멍이 불편할때 먹는 다. 3.따뜻한 물에 지리산도라지조청을 녹여 먹는 다. 4.미지근한 물에 녹여 얼음 띄어 마신다. 5.단맛내는 요리에 넣어 먹는 다. 6.가래떡이나 쑥떡을 찍어먹는 다. 7.빵이나 쿠키에 샌드 해 먹는 다. 저만의 먹는 법을 나열해 보았어요. 참고하세요​>​​ ​​ 퇴근후 저무는 들녘에서 조청재료(겉보리:엿기름이 되는 ) 가 잘 자라는 지 궁금했어요.​ 더보기
구례조청,구례아낙,지리산조청,구례산수유조청,수제조청 #구례산수유마을에 오셔서 저희 #아낙의 산수유조청을 많이 찾으십니다. 오늘은 저희 아낙에 오신 고객님께서 제게 배짱을 부린다 하시며 마인드가 좋다고 고맙다하십니다.​​ 병을 고정시켜주니 흔들리지 않아요. ​​ 노란산수유꽃이 빨간열매로 가을이 되면 익어요. 산수유는 수분을 날리고 나면 끓는 물에 데쳐서 씨를 빼요.(법제방법 중하나예요) 산수유는 요렇게 해서 사용해야 정석입니다. 이렇게 ㅆ를 빼면 껍질을 햇볕에 건조시켜 사용합니다. 산수유는 맛이 시고 쓴 맛이 나는 데 좋은 산수유는 쓴맛보다 신맛이 많이나는 산수유가 좋은 산수유이다. _-----> 참고하세요​ 더보기
지리산조청아낙,조청만들기,산수유조청,조청만들기,지리산여행,구례조청,제주톳조청,수제톳조청만들기 지리산조청아낙에 새로운 의뢰품의 재료인 #톳이 도착했네요. 의로한 곳은 청정제주의 #비양도협동조합이구요. 제가 이곳 지리산이 있는 구례에서 연구개발하기로 협약하였어요​​​ 미리 톳해 대해 알아야하기에 음식으로 만들어 맛보고 있는데, 바다내음이 진해요. 톡 톡 터지는 맛도 일품 게다가 식이섬유 가득!!! 청정#제주는 다양한 #특산물이 많죠! #구례특산물은 산수유조청#산수유 #제주특산물#톳!!! 어찌하면 제주를 닮은 톳조청을 만들수 있을까요? ㅎ ㅎ 걱정 마세요... 이미 염두해 뒀​으니​​...​​​​​​​​​​​ 조만 기다려 주세요. 포스팅해서 올릴께요^^ #지리산조청아낙 http//kcumja.blog.me/ #톳조청#제주도톳조청#제주톳조청#수제조청 #수제톳조청 더보기
엿기름,조청재료,지리산도라지조청,전통조청만들기,수제조청,구례조청 •아낙의 조청재료 엿기름에 대해 알아볼까요? 효소이다. 보리를 띄워 발아시킨 것이다.(보온)~ 구들장에서 발아시켜왔다,예전엔..... 곡류에 있는 것을 당화시킨다. 가래를 삭히게 한다. 떡먹을때 조청에 찍어 먹으면 소화를 돕는 다. 아밀라아제에 의하여 곡류가 삭아진다. 엿,식혜,조청,물엿, 또는 단맛내는 요리나 한과(과정류)-한과,유과,정과,강정,산자,빙사과,약과등에 사용한다. #무단발췌금지#​​​​ 더보기
귀농 3년차,설선물세트,기관지,미세먼지,건광관리,청정구례조청 아침에 많은 눈이 내리고 있어 어머님께선''출근하지말라고 말리셨어요.'' 대답은__"네~" 하지만 주문받은 물량은 꼭 발송 해 드린다고 했기에 지켜야 합니다. • #오늘이_귀농_3주년_되는_날_입니다.​ ​​​ 더보기
구례산수유조청,지리산조청아낙,설명절선물셋트,조청,쌀가공식품 아낙의 수제조청 두번째는 " #구례산수유조청"입니다. 손수 농사짓고 재료 손질하고 연구개발하여 제품으로 만들어 내기까지... 수행의 길이라 여기고 있어요. •내일부터 명절 선물셋트 주문 받아요... •금액과 품목 공지는 낼 오후에 합니다. •먼저 주문하신 분들꺼 보내드리고 주문 받으려 해요~ 주문하신 고객님들 ? 지송해요. ^^ •심플한 포장상자에 넣어 낼 발송할께요. -----> 포장상자셋트가 오늘 와서요~​​​​ 더보기
조청아낙의 납품계약서, 지리산조청아낙,지리산도라지조청 저희 도라지조청 납품계약서예요. 직거래를 통한 판매도 있지만 업체에선 한두개나 1.2십개를 원하는 게 아니고 1회 200개 이상의 납품을 원하시더라구요. 저희로선 한번에 많은 량을 만들진 않지만 이렇게 주문계약을 하시면 가능하기에 계약을 체결하였네요.~​​​​ 앞으로도 많은 계약을 체결하려 준비 중입니다. 더보기
지리산 도라지조청 재료, 조청재료,설선물셋트,명절선물셋트,선물셋트,천연당,자연의단맛,전통음식조청,남도전통음식지도사 •쌀:달달한 자연의 맛 고두밥. •겉보리:달달한 자연의 맛 서리맞은 엿기름. •도라지:서리맞은 쌉싸름한 도라지. •산수유:산에서 키워낸 산수유나무 열매. 1.자연건조를 원칙으로 한다. 2.겉보리,도라지,산수유 모두 된서리를 수십차례 맞고 수확한다. 3.모든 재료의 전처리와 모든 공정 수작업 만을 고집한다.(핸드메이드) 4.모든 제품 "수제"만을 생산한다. 5.모든 재료 우리 아낙의 농장에서 손수 가족들과 농사 지은 재료만 이용한다. •••구입문의 :Face book Messenger 또는 010-6418-8112 로 연락주세요.•••​​ ​고두밥을 지어야 진정한 자연의 당을 엊을 수 있어요. ​​​​​​​ ​​​단맛을 좌우하는 또하나의 재료는 엿기름입니다. 더보기

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